Der Schweizer Nahrungsmittelriese arbeite zu diesem Zweck in Zukunft mit den kanadischen Firmen Burcon und Merit zusammen, wie Nestle am Freitag mitteilte. Burcon und Merit seien in der Entwicklung und Produktion von Pflanzen-Proteinen aktiv, die in Zukunft für Nestle-Produkte verwendet werden sollen. Nestle bietet bereits Hamburger, Würste oder Hackfleisch auf Pflanzenbasis an.