und gesund

Medienmitteilung

BackWerk in Winterthur beschert Feel-Good-Momente - jederzeit schnell und
gesund

Das BackWerk in Winterthur öffnet am Mittwoch, 5. September 2018, in neuem
Design und mit einem noch frischeren Food-Angebot seine Türen. Damit geht
BackWerk auf das Bedürfnis nach schneller und gesunder Verpflegung ausser Haus
ein. Die Produkte werden laufend vor Ort zubereitet. Mit der BackWerk Eröffnung
in Winterthur macht Valora den ersten Schritt zur Einführung des neuen Konzepts
in der Schweiz.

Seit 2014 versorgt BackWerk am Bahnhofsplatz 4 in Winterthur Pendler, Passanten
und Anwohner mit täglich frischen Brot- und Backwaren. Nach sechs Wochen Umbau
bietet der Store nun zusätzlich eine neue und grosse Auswahl an frischen Wraps,
Salaten und Pizzen. Hinzu kommen frisch gepresste und gemixte Säfte in der neu
geschaffenen Smoothie-Ecke. Mehr als 90 Prozent der Produkte sind gänzlich neu
oder überarbeitet worden.
 
Dank der halboffenen Küche erhält der Gast direkten Einblick in die
Herstellung der laufend frisch zubereiteten Produkte. Die meisten Zutaten
stammen aus der Schweiz, die Fleisch- und Milchprodukte sowie die Brotwaren
sogar ausschliesslich. Der Kaffee wird in der Schweiz geröstet und ist
Fairtrade-zertifiziert. Wichtige Merkmale von BackWerk bleiben erhalten: Es gilt
weiterhin Selbstbedienung, und die Produkte werden zu einem attraktiven Preis
angeboten.
 
Einladendes Ambiente
"Wir reagieren auf die steigende Nachfrage nach schneller und gesunder
Verpflegung ausser Haus und Snacking zu jeder Tageszeit", erklärt Michel
Gruber, Managing Director Food Service Schweiz bei Valora, die Konzeptanpassung.
"Wir positionieren uns stärker im Gastronomie- und Take-Away-Bereich." Teil
der Konzeptanpassung ist auch das Redesign des Stores, der dank des hellen,
natürlich gehaltenen Ambientes auch zum Verweilen einlädt. "Wir wollen
unseren Gästen Feel-Good-Momente bescheren", so Michel Gruber.
 
Stete Anpassung an Gästebedürfnisse
Valora übernahm das in Deutschland ansässige Food-Service-Unternehmen BackWerk
mit seinen über 350 Stores Ende 2017. Der Umbau des Winterthurer BackWerks ist
der erste Schritt zur Einführung des neuen Feel-Good-Momente-Konzepts in der
Schweiz. Es sind weitere BackWerke geplant. Auch in Ländern wie Deutschland,
Österreich und den Niederlanden wird das BackWerk Konzept stets
weiterentwickelt und den sich ändernden Gästebedürfnissen angepasst. Der
wertvolle Erfahrungsaustausch zwischen den europäischen BackWerken ermöglicht
die konsequente Weiterentwicklung des Formats nach der Unternehmensstrategie von
Valora.
 
Mit seinem Feel-Good-Momente-Konzept setzt BackWerk die Erneuerung der
Food-Service-Formate von Valora fort. In den letzten 18 Monaten wurden bereits
die Konzepte von Caffè Spettacolo und Brezelkönig vollständig überarbeitet
und ausgerollt.

Diese Medienmitteilung finden Sie unter www.valora.com/newsroom
(http://www.valora.com/de/newsroom).
 
 
Für Rückfragen wenden Sie sich bitte an:
 

Media Relations Christina Wahlstrand Fon +41
61 467 24 53 media@valora.com               


 
 
Über Valora
Tagtäglich engagieren sich rund 15'000 Mitarbeitende im Netzwerk von Valora,
um ihren Kunden mit einem umfassenden Convenience- und Food-Angebot ein kleines
Stück Glück zu bringen - nah, schnell, praktisch und frisch. Die rund
2'800 kleinflächigen Verkaufsstellen von Valora befinden sich an
Hochfrequenzlagen in der Schweiz, Deutschland, Österreich, Luxemburg, den
Niederlanden und Frankreich. Zum Unternehmen gehören unter anderem k kiosk,
Brezelkönig, BackWerk, Ditsch, Press & Books, avec, Caffè Spettacolo und
die beliebte Eigenmarke ok.- sowie ein stetig wachsendes Angebot an digitalen
Services. Ebenso betreibt Valora eine der weltweit führenden Produktionen von
Laugengebäck und profitiert im Bereich Backwaren von einer stark integrierten
Wertschöpfungskette. Valora erzielt jährlich einen Aussenumsatz von über CHF
2.6 Mrd. Der Hauptsitz der Gruppe befindet sich in Muttenz, Schweiz. Die
Namenaktien der Valora Holding AG (VALN) werden an der Schweizer Börse SIX
Swiss Exchange AG gehandelt.
 
Weitere Informationen unter www.valora.com
(https://www.valora.com/de/index.php).
 
 
Über BackWerk
Als Erfinder der Selbstbedienungsbäckerei ist BackWerk mit seinen modernen
Snack- und Verpflegungsangeboten der grösste Back-Gastronom Deutschlands und
das führende Franchisesystem seiner Branche. 2001 gegründet, kann das
Unternehmen heute auf über 220 Franchisepartner und über 350 Standorten in
Deutschland, Österreich, der Schweiz und den Niederlanden blicken. Mehr als
3'000 Menschen arbeiten für BackWerk. Der Quick-Service-Gastronom erzielte
2017 einen Aussenumsatz von über 210 Millionen Euro und hat die Standortanzahl
in den letzten fünf Jahren um rund 20 Prozent ausgebaut. Zahlreiche
unabhängige Tests und Studien bestätigen die hohe Qualität und grosse
Vielfalt der Produkte: 2015 wurde der Back-Gastronom zum dritten Mal in Folge
von Kunden zum besten Händler in der Kategorie Brot und Backwaren gewählt.
BackWerks Anspruch ist es, sich stets weiter zu entwickeln, die Wünsche der
Gäste in den Mittelpunkt zu stellen und innovative Trend-Produkte durch
günstige Preise allen zugänglich zu machen. Seit 2017 gehört BackWerk zur
Schweizer Convenience- und Food-Service-Anbieterin Valora.
 
Weitere Informationen unter www.back-werk.de (http://www.back-werk.de/).

* Medienmitteilung: http://e3.marco.ch/publish/valora/561_1845/20180904_VAL_MM_Backwerk_Winterthur_final_de.pdf 
* Bild 1: http://e3.marco.ch/publish/valora/561_1856/Bild_1.jpg 
* Bild 2: http://e3.marco.ch/publish/valora/561_1857/Bild_2.jpg 
* Bild 3: http://e3.marco.ch/publish/valora/561_1858/Bild_3.jpg 

________________________________________________________________________________

This message has been created and distributed using the Software Suite 
marCo(R) - Market Communication Office(R). marCo(R) is essential to handle 
business critical information. 

Contact the developers of marCo(R) - Market Communication Office(R):
A. Tensid EQS AG, Schochenmühlestrasse 4, 6340 Baar, Switzerland
T. +41 41 763 00 50 (around-the-clock)
E. marco@tensid.ch

Visit http://www.tensid.ch and get your marCo(R) today.
--------------------------------------------------------------------------------
By using this message (read, copy, etc.) you are bound to the disclaimer:
https://www.tensid.ch/home-en/abouttensid/disclaimer/
--------------------------------------------------------------------------------