Das US-Landwirtschaftsministerium hat seit dem ersten Nachweis des H5N1-Virus Ende März Infektionen in 36 Milchviehherden in neun Bundesstaaten bestätigt. Ältere Milchkühe werden häufig zu Rinderhackfleisch verarbeitet.
Das USDA teilte Reportern mit, dass es noch keine Ergebnisse von Tests mit Rinderhackfleischproben aus Einzelhandelsgeschäften in Bundesstaaten mit infizierten Kühen hat, aber Beamte haben gesagt, dass sie zuversichtlich sind, dass das Fleisch sicher ist.
Rohstofffonds haben Geld vom Tisch genommen, weil sie befürchten, dass ein positiver Test auf Rinderhackfleisch die Verbrauchernachfrage verringern würde, sagte Austin Schroeder, Analyst bei Brugler Marketing & Management.
"Es ist, als ob man befürchtet, dass das ganze Land nichts mehr außer Grillen und Heuschrecken essen wird", sagte Dan Norcini, ein unabhängiger Viehhändler. "Selbst die Schweine können nicht entkommen."
Die Juni-Futures für Lebendvieh an der CME fielen um 1,125 Cents auf 173,85 Cents pro Pfund und erreichten mit 172,700 Cents den niedrigsten Preis seit dem 15. April. Der August-Futterrinderpreis sank um 3,75 Cents und schloss bei 251,75 Cents und erreichte mit 250,275 Cents den niedrigsten Stand seit dem 16. April.
Die CME-Futures für magere Schweine im Juni fielen um 2,05 Cents auf 100,425 Cents pro Pfund und erreichten mit 100,325 Cents den niedrigsten Stand seit dem 1. April.
Die Preise für Rindfleisch in Boxen waren ebenfalls rückläufig. Das USDA meldete einen Preis von $293,54 pro cwt für choice boxed beef, ein Minus von 83 Cents gegenüber dem Vortag, und einen Preis von $288,07 pro cwt für select, ein Minus von $1,88.
"Die Endverbraucher haben Angst, ihre Bestände zu sichern, weil sie befürchten, dass die Preise noch weiter fallen könnten", sagte Norcini.
Die Händler blicken auf den Feiertag Memorial Day Ende Mai voraus, da die Nachfrage nach Rindfleisch zu Beginn der sommerlichen Grillsaison im Allgemeinen steigt.
"Sie kommen in eine Zeit, in der die Nachfrage eigentlich steigen sollte, und Ihr Rindfleisch in der Kiste geht zurück", sagte Schroeder. (Bericht von Tom Polansek; Bearbeitung durch Alan Barona)
