(MT Newswires) – Die Amerikaner haben zunehmend genug von den sogenannten „Slop Bowls“.

Chipotle (CMG), Sweetgreen (SG) und Cava, einst Vorreiter der Restaurantbranche, geraten zunehmend unter Druck, da die Gäste das Prinzip satt haben, sich Zutaten nach Belieben auf Reis oder Grünsalat zusammenzustellen. Stattdessen greifen Mittagsgäste vermehrt zu Gerichten mit mehr Biss und Textur, wie Sandwiches und Tacos, die sättigender sind und oft weniger kosten. Das Team von The Close beleuchtet diesen neuen Trend.


Bloomberg-Videos, zur Verfügung gestellt von MT Newswire