ADM hat eine strategische Partnerschaft geschlossen, um die Entwicklung und Vermarktung von alternativen Milchprodukten zu beschleunigen. Die Partnerschaft unterstreicht das große Engagement beider Unternehmen für eine nachhaltigere Lebensmittelzukunft. New Culture steht an der Spitze der weltweiten Bewegung für eine tierfreie Zukunft der Milchprodukte. Das Unternehmen bietet tierfreie Milchprodukte an, die sich in Geschmack, Textur, Funktion und Nährstoffgehalt nicht von herkömmlichen Produkten unterscheiden.

Angefangen mit seinem tierfreien Mozzarella stellt New Culture Produkte her, die mit der Kraft der Präzisionsfermentation besser für Sie, den Planeten und die Lebensmittelsysteme sind. Allein in den USA ist der Markt für Molkereiprodukte ein 70-Milliarden-Dollar-Markt, wovon etwa 30% auf Käse entfallen. Aufgrund der geschmacklichen und leistungsmäßigen Unterschiede zu pflanzlichen Käsesorten hat sich das Segment der tierfreien Käsesorten in der breiten Öffentlichkeit jedoch kaum durchgesetzt.

Genau in diese Lücke stoßen die Produkte von New Culture vor. ADM, eines der großen Ernährungsunternehmen der Welt, ist ein Pionier in der alternativen Proteinindustrie und weltweit führend in der Fermentation. ADM erschließt die Kraft der Natur und verwandelt Nutzpflanzen in Zutaten und Lösungen für Lebensmittel, Getränke und Nahrungsergänzungsmittel für Menschen auf der ganzen Welt.

ADMs Breite, Tiefe, Einblicke, Einrichtungen und logistisches Fachwissen geben dem Unternehmen unvergleichliche Fähigkeiten, um den Bedarf an Nahrungsmitteln, Getränken, Gesundheit und Wellness und mehr zu decken. Die Partnerschaft wird eine gemeinsame Produktentwicklung ermöglichen, bei der die Innovationen von New Culture bei neuartigen Inhaltsstoffen und tierfreien Milchprodukten genutzt werden. Die Unternehmen werden darauf hinarbeiten, die Anwendungen von New Culture in den Bereichen Lebensmittel und Verbraucher mit Hilfe des breiten Portfolios an Produktentwicklungsressourcen und -fähigkeiten von ADM zu beschleunigen.

New Culture wird auch Zugang zu ADMs komplettem Angebot an nachhaltigen und pflanzlichen Zutaten und Aromen haben, wenn New Culture die Verwendung von tierfreiem Kasein auf eine breite Palette von tierfreien Milchprodukten ausweitet. Die Partnerschaft wird auch Kooperationen beinhalten, um die kommerzielle Vergrößerung des tierfreien Caseins und der Milchprodukte von New Culture voranzutreiben. Die globalen Vermögenswerte und das Fachwissen von ADM werden die Bemühungen von New Culture um die Kommerzialisierung ihres tierfreien Mozzarellas auf dem US-Lebensmittelmarkt beschleunigen, beginnend mit Pizzerien im Jahr 2023.

Während New Culture seine kommerzielle Präsenz ausbaut, werden die Produktionskapazitäten von ADM sowohl für die Fermentierung als auch für den Molkereibetrieb zur Verfügung gestellt, um die Nachfrage nach dem schmelzenden, dehnbaren Käse von New Culture zu befriedigen.