EQS Group-Ad-hoc: Evolva Holding SA / Schlagwort(e): Sonstiges 
Medienmitteilung (PDF)MEDIENMITTEILUNG Evolva lanciert L-Arabinose, ein natürlicher Zuckerblocker und reduzierender 
Zucker 
2021-01-20 / 07:01 CET/CEST 
Veröffentlichung einer Ad-hoc-Mitteilung gemäss Art. 53 KR 
Für den Inhalt der Mitteilung ist der Emittent / Herausgeber verantwortlich. 
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Reinach, 20. Januar, 2021 - Evolva (SIX:EVE), das Schweizer Biotechnologieuternehmen, das sich auf die Forschung 
Entwicklung und Kommerzialisierung von Inhaltsstoffen auf natürlicher Grundlage konzentriert, hat L-Arabinose (bisher 
bekannt als EVE-X157/Z4) auf den Markt gebracht. L-Arabinose kann als natürlicher Zuckerblocker in 
Gesundheitsanwendungen und als reduzierender Zucker in der Lebensmittelverarbeitung eingesetzt werden. 
«Da Menschen weltweit nach einem gesünderen Lebensstil streben, haben wir uns dazu verpflichtet, unsere Kunden bei der 
Entwicklung von gesünderen und nachhaltigeren Lösungen zu unterstützen. Mit dieser Markteinführung bestätigen wir 
unsere Fähigkeit, Innovationen hervorzubringen, welche Gesundheit und Wohlbefinden der Menschen unterstützen», sagt 
Oliver Walker, CEO von Evolva. 
Studien zeigen, dass L-Arabinose als Zuckerblocker einen gesunden Blutzuckerspiegel und das Gewichtsmanagement 
unterstützen kann. Dieser Inhaltsstoff hat auch eine potenzielle Anwendung als Präbiotikum. Als reduzierender Zucker 
wird L-Arabinose auch häufig in der Herstellung von salzigen, pikanten Geschmacksrichtungen für Hühnchen und 
Rindfleisch verwendet. 
Evolva stellt L-Arabinose auf dem Weg der Fermentation her. Das Produkt ist vollständig erneuerbar und nachhaltig, 
weist einen hohen Reinheitsgrad auf (>99%) und es wird keine Salzsäure im Herstellungsprozess verwendet. L-Arabinose 
hat eine FEMA GRAS-Zulassung für die Verwendung in Lebensmitteln und Getränken. 
Das Geschmacksprofil von L-Arabinose eignet sich gut für den Einsatz in Produkten wie Joghurt, Schokolade, Softdrinks, 
Eiscreme, Cerealien, Energieriegeln und Süsswaren. 
Mit einer breiten Palette von Anwendungen hat der Markt für L-Arabinose einen aktuellen Wert von CHF 250 Millionen, 
welcher voraussichtlich um mindestens 5% pro Jahr wachsen wird. Evolva führt derzeit kommerzielle Gespräche mit 
Grosskunden, einschliesslich in Bezug auf erste Liefermengen im laufenden Jahr 2021. 
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Ende der Ad-hoc-Mitteilung 
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Sprache:       Deutsch 
Unternehmen:   Evolva Holding SA 
               Duggingerstrasse 23 
               4153 Reinach 
               Schweiz 
Telefon:       +41 61 485 20 00 
Internet:      www.evolva.com 
ISIN:          CH0021218067 
Valorennummer: 2121806 
Börsen:        SIX Swiss Exchange 
EQS News ID:   1161821 
 
Ende der Mitteilung EQS Group News-Service 
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1161821 2021-01-20 CET/CEST

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January 20, 2021 01:02 ET (06:02 GMT)