J. Alexander's Holdings, Inc.

J. Alexander's Holdings, Inc. besitzt und betreibt über ihre Tochtergesellschaften drei sich ergänzende Restaurantkonzepte: J. Alexander's, Redlands Grill und Stoney River Steakhouse und Grill (Stoney River). Das Unternehmen beschäftigt sich mit der Bereitstellung zeitgenössischer amerikanischer Küchen. J. Alexander's ist ein gehobenes Speiserestaurant mit einer zeitgenössischen amerikanischen Speisekarte. Die Speisekarte von J. Alexander's umfasst Rippchen vom Rind, Steaks vom Hartholzgrill, Meeresfrüchte und Hühnchen, Pasta, Salate, Suppen und verschiedene Sandwiches, Vorspeisen und Desserts. Auf der Speisekarte von Stoney River stehen das mit Kaffee gepökelte Filet Mignon, das mit ausgewählten Lendenstücken zubereitet wird, sowie andere Rindfleischoptionen. Sonntags bietet der Redlands Grill eine Auswahl an selbstgemachten Brunchartikeln an, darunter belgische Waffeln, Eier Benedict, Huevos Ranchero, Quiche, Omeletts sowie Zitronen- und Ricotta-Hotcakes. Der Redlands Grill im West End hat auch ein Weinprogramm, das über 35 Weine im Offenausschank anbietet und über 140 Flaschen bereithält.