Die Local Bounti Corporation kündigte an, dass sie ihre kürzlich auf den Markt gebrachten, von Köchen inspirierten Salate zum Mitnehmen auf der International Fresh Produce Association (IFPA) Global Produce & Floral Show in Orlando, Florida, vom 27. bis 29. Oktober 2022 vorstellen wird. Die beiden kürzlich auf den Markt gebrachten Salate von Local Bounti konzentrieren sich auf die folgenden Geschmacksprofile, um den Bedürfnissen der zunehmenden Zahl von flexitarischen Verbrauchern gerecht zu werden: Poppy Power (240 Kalorien) – Local Bountis im Nordwesten angebauter Römischer Salat und Bok Choy werden mit antioxidativ wirkenden Preiselbeeren und einem farbenfrohen Karotten- und Brokkolisalat verfeinert. Eine kräftige Mischung aus Samen—Pepitas, Sonnenblumen und Leinsamen—sorgt für ein sättigendes Knuspern, das mit einem unwiderstehlichen Mohndressing abgerundet wird.

Modern Greek (230 Kalorien) – Der aus dem Nordwesten stammende Romaine Crisp von Bounti wird mit frischen Tomaten, Feta, herzhaftem Quinoa, roten Zwiebeln, knackigen Kichererbsen und gehackten Oliven verfeinert und mit einem leuchtenden und schmackhaften Tzatziki-Dressing abgerundet - eine erfrischende Variante eines zeitlosen mediterranen Klassikers.