Pactiv Evergreen hat auf dem Green Sports Alliance Summit in Minneapolis die Einführung seines neuen "Zero Waste Implementation Guide" angekündigt. Der Leitfaden ist eine Ressource, die Gastronomiebetrieben hilft, ihre Abfallvermeidungsraten zu verbessern. Vor allem Freizeiteinrichtungen, Stadien, Arenen, Hochschulen und Universitätsküchen werden von dieser wertvollen Ressource profitieren.

Das Erreichen von Null Abfall ist eine Kreislauflösung, die dazu beiträgt, eine nachhaltige Zukunft in wirtschaftlicher, ökologischer und sozialer Hinsicht zu sichern. Durch die Schließung des Kreislaufs können Betreiber Treibhausgase einsparen, Risiken managen, Abfall und Verschmutzung reduzieren, Ressourcen reinvestieren und einen Mehrwert für ihren Betrieb schaffen. Der "Zero Waste Implementation Guide" von Pactiv Evergreen wurde erstellt, um alles zu bieten, was ein Foodservice-Betreiber braucht, um seine Reise zu Null Abfall zu beginnen. Der interaktive Leitfaden kann kostenlos von PactivEvergreen.com heruntergeladen werden und ermöglicht es einem Gastronomiebetrieb, das Tool individuell anzupassen und seine Daten und Fortschritte zu dokumentieren.

Der Leitfaden enthält detaillierte Hilfsmittel, die es den Betreibern ermöglichen, ein Abfall-Audit durchzuführen, das Abfall- und Materialmanagement zu verbessern und ein neues Behälter- und Beschilderungssystem einzuführen. Die Einbindung der Mitarbeiter eines Betriebs und die Förderung des Programmerfolgs sind wesentliche Schritte auf dem Weg zum abfallfreien Betrieb, und es werden umfassende Empfehlungen für diese wichtigen Aspekte gegeben.