Pernod Ricard kündigte an, 250 Millionen Euro in den Bau einer neuen Destillerie in Midleton Co. Cork, eine neue Brennerei zu bauen, um die Nachfrage zu befriedigen und die notwendigen zukünftigen Produktionskapazitäten für sein Portfolio an irischen Whiskeys weltweit sicherzustellen. Die Brennerei wird einige der weltweit bekanntesten und erfolgreichsten irischen Whiskeys herstellen, darunter Jameson, Powers, Redbreast, Midleton Very Rare, die Spot-Familie und Method and Madness.

Die neue Brennerei wird sich auf einem 55 Hektar großen Gelände befinden, das an die weltberühmte Midleton Distillery angrenzt und mit ihr verbunden ist. Vorbehaltlich eines erfolgreichen Planungsantrags und der Erfüllung aller Lizenzanforderungen wird die neue Brennerei Pot Still und Grain Whiskey brennen, wobei die Getreideannahme, das Brauen, die Gärung und die Destillationsanlagen in das neue 55-Morgen-Gelände integriert werden. Es wird erwartet, dass die neue Brennerei im Laufe der Zeit bis zu 100 hochqualifizierte neue Arbeitsplätze in der Region schaffen wird, sobald die Brennerei 2025 in Betrieb ist, sowie etwa 800 Arbeitsplätze während der Bauphase.

Irish Distillers hat vor kurzem angekündigt, 50 Millionen Euro in Projekte zu investieren, die darauf abzielen, die Midleton Distillery bis Ende 2026 in einen kohlenstoffneutralen Betrieb umzuwandeln, indem bahnbrechende Technologien zur Reduzierung von Emissionen eingesetzt werden, um den Energieverbrauch zu senken. Im Einklang mit dem Ziel von Irish Distillers wird auch die neue Brennerei kohlenstoffneutral arbeiten. Der neue Standort wird auch verschiedene Umweltprojekte umfassen, die entwickelt werden, um die Artenvielfalt zu verbessern und die lokale Tierwelt zu schützen.

Es wird erwartet, dass die erweiterte Destillationskapazität den Bedarf der Midleton Distillery an Gerste und gemälzter Gerste um bis zu 50% erhöhen wird, die das Unternehmen von irischen Landwirten beziehen will. Das Projektteam von Irish Distillers arbeitet mit dem Ingenieurs- und Architekturbüro Arup an dem ersten Entwurf und mit Harry Walsh Associates an dem Planungsantrag. Irish Distillers arbeitet mit allen relevanten Interessengruppen zusammen und berät sich im Rahmen des Vorplanungsprozesses mit Gemeindegruppen vor Ort.

Es wird erwartet, dass der Planungsantrag gegen Ende 2022 beim Cork County Council eingereicht wird. Sollte der Antrag erfolgreich sein, werden die Bauarbeiten im Jahr 2023 beginnen, und die Brennerei soll 2025 in Betrieb genommen werden.