Starbucks feierte seine 6.000ste Filiale auf dem chinesischen Festland, die am 30. September im Shanghai Lippo Plaza eröffnet wird, wo das Unternehmen vor mehr als 20 Jahren seine erste Filiale in Shanghai eröffnete. Die neue Filiale ist die 1.000ste von Starbucks in Shanghai – damit ist sie die erste Stadt weltweit, die diesen Meilenstein erreicht. Der jüngste Zuwachs im wachsenden Portfolio von Starbucks “Greener Stores” zeichnet sich ebenfalls durch führende Nachhaltigkeitslösungen und digitalisierte Abläufe aus.

Zur Feier des Meilensteins bringt Starbucks “Shanghai Coffee” im Crema Ristretto-Stil auf den Markt – seine erste stadtbezogene handgefertigte Kaffeekreation in China als Hommage an die Stadt und ihre Liebhaber. Der neue Shanghai Lippo Plaza Store zeugt von der kontinuierlichen Entwicklung der Starbucks-Filialen in Chinas dynamischer Konsumlandschaft. Er zeichnet sich durch ein klares und stromlinienförmiges Design aus, das durch minimalistische Möbel und Verkleidungen aus recyceltem Stroh zum Leben erweckt wird.

Alte grüne Schürzen, die von Starbucks-Partnern getragen wurden, wurden recycelt, um das charakteristische Kunstwerk des Stores zu schaffen – eine ikonische Starbucks-Sirene mit komplizierten Designdetails, die wichtige Meilensteine auf dem Weg von Starbucks in China darstellen. Am Eingang des Ladens werden die Kunden von einer Tassenwand begrüßt, die aus einer umfangreichen Sammlung von Starbucks-Tassen besteht, die im Laufe der Jahre eingeführt wurden. Neben dem modernen Design spiegelt sich die Entwicklung der Starbucks-Filialen auch in den Back-of-House-Abläufen des Shanghai Lippo Plaza Store wider, wo Investitionen in digitale Technologien das Kundenerlebnis verbessert und die Effizienz der Filiale auf ein völlig neues Niveau gehoben haben.

Der Einsatz von Internet of Things (IoT)-Sensoren und Automatisierungswerkzeugen hat die routinemäßigen Inventuraufgaben drastisch vereinfacht, so dass sich die Partner auf die Kaffeezubereitung und die Kundenbindung konzentrieren können. Big Data und Algorithmen des maschinellen Lernens wurden ebenfalls eingesetzt, um die Lagerbestellung und die Arbeitsplanung zu optimieren. Diese Technologien wurden auf alle Filialen im gesamten Markt ausgeweitet, da das Unternehmen seine digitale Transformationsagenda weiter vorantreibt.

Der Shanghai Lippo Plaza Store ist auch der jüngste von Starbucks wachsendem Portfolio an Greener Stores in China. Vom Design über den Bau bis hin zum Betrieb werden nachhaltige Lösungen eingesetzt, um den Kohlenstoff-, Wasser- und Abfallverbrauch zu reduzieren. Die Filiale verwendet unter anderem intelligente, energieeffiziente Lösungen für die Klimaanlage, die Beleuchtung, den Wasserverbrauch und den täglichen Stromverbrauch.

Die grünen Schürzen, die die Mitarbeiter in den Filialen tragen, werden aus recycelten Starbucks-Bechern hergestellt, wobei fortschrittliche Technologien zur Umwandlung von Plastik in Textilien zum Einsatz kommen. Kunden sind eingeladen, Starbucks auf seinem Weg zu wiederverwendbaren Bechern zu begleiten, indem sie ihre eigenen Becher mitbringen oder einen wiederverwendbaren Becher in Grande-Größe wählen, wenn sie Getränke für unterwegs bestellen.