MeaTech 3D Ltd. hat einen einzigartigen modularen Druckkopf mit mehreren Düsen angekündigt, der im eigenen Haus entwickelt wurde. Die neue Technologie ermöglicht die Herstellung komplexer Fleischprodukte mit höchster Präzision und einer industriellen Produktionsrate, ohne die Lebensfähigkeit der Zellen zu beeinträchtigen. Dies ist ein Durchbruch auf dem Weg zur Massenproduktion von kultiviertem Fleisch aus Zellen und Biomaterialien.

Das neue modulare Bioprinting-Design von MeaTech ermöglicht Flexibilität mit bis zu Hunderten von Düsen und mehreren Biotinten mit niedriger und hoher Viskosität. Die Software von MeaTech gibt den Herstellern die vollständige digitale Kontrolle über die Herstellung einer Vielzahl von kultivierten Fleischprodukten auf der Grundlage beliebiger komplexer 3D-Modelle. Die private Tochtergesellschaft von MeaTech mit Sitz im Rehovot Science Park, dem Epizentrum der israelischen Lebensmittelindustrie, konzentriert sich ausschließlich auf die Entwicklung und Vermarktung von MeaTechs 3D-Druckfähigkeiten im eigenen Haus und an Dritte im Lebensmittelsektor.

Dies wird es MeaTech ermöglichen, den Weg des Unternehmens zum Markteintritt zu erweitern und zu beschleunigen und den Mangel an einer breiteren technologischen Infrastruktur in der kultivierten Fleischindustrie für die kundenspezifische Massenproduktion zu beheben.