Steakholder Foods Ltd. gab bekannt, dass es erfolgreich Fettzellen vom Schwein aus seiner induzierten pluripotenten Stammzelllinie differenziert hat. Diese Stammzelllinie wird es dem Unternehmen ermöglichen, eine unbegrenzte Menge an Fett- und Muskelzellen zu produzieren. Dies ist ein bedeutender Schritt vorwärts in der Fähigkeit des Unternehmens, hochwertige 3D-gedruckte Schweinefleischprodukte in großem Maßstab zu entwickeln.

Kultiviertes Schweinefleisch gehört neben Rindfleisch, Huhn und Fisch zum Portfolio der verschiedenen Tierarten, die Steakholder Foods entwickelt. Steakholder Foods stärkt sein geistiges Eigentum mit dem ersten kanadischen Patent: Steakholder Foods hat vor kurzem sein erstes kanadisches Patent für Systeme und Methoden zur Einwirkung äußerer Kräfte auf das Muskelgewebe erhalten, die zur Entwicklung von hochwertigem, komplex strukturiertem Fleisch führen, und setzt damit seine Bemühungen zur Stärkung seines geistigen Eigentums fort. Dieses Patent ist ein weiterer Impuls für das wachsende globale Patentportfolio des Unternehmens, nachdem ähnliche Patente bereits in den USA, Australien und Neuseeland erteilt wurden.