IRW-PRESS: Wide Open Agriculture Ltd.: Wide Open Agriculture: Update zum Lupinen-Projekt

Wichtigste Punkte:

- Führende Lebensmittel- und Zutatenhersteller haben Proben von modifiziertem Lupinenprotein
zusammen mit einem aktualisierten Produktinformationsformular (PIF) erhalten. Diese Unternehmen
wurden exklusiv von WOA ausgewählt und sind in Europa, Nordamerika und Australien
ansässig.

- Die Produktentwicklung schreitet voran, zwei neue Hafermilchprodukte werden getestet und
zusätzliches Personal wurde eingestellt, um die wissenschaftlichen, technischen und
kommerziellen Kapazitäten zu erweitern.

- Interne Wettbewerbsanalysen zeigen, dass modifiziertes Lupinenprotein Vorteile gegenüber
allen anderen wichtigen pflanzlichen Proteinen hat, die derzeit auf dem Markt erhältlich sind.


- Die Lupinen-Pilotproduktionsanlage wird sich im WOA-Vertriebszentrum in Kewdale,
Westaustralien, befinden. Die ersten Teile der Anlage wurden bereits geliefert.

- WOA wurde eingeladen, am Protein X Beschleunigungsprogramm des Western Australian Food
Innovation Precinct teilzunehmen, das darauf abzielt, nachhaltige Proteininnovationen nach Asien zu
bringen.

7. Oktober 2021 - Wide Open Agriculture Limited (ASX: WOA) (WOA oder das Unternehmen) freut sich,
ein Update zu den positiven Entwicklungen seines Lupinenprotein-Projekts zu geben, in dessen Rahmen
das Unternehmen eine Reihe von pflanzenbasierten Lebensmittel- und Getränkeprodukten unter
Verwendung einer eigenen Technologie mit nachgewiesenen Wettbewerbsvorteilen entwickelt. 

Neue Produktentwicklung (NPD) und Abgabe von Proben an externe Partner

Das interne NPD-Team von WOA hat das spannende Potenzial des modifizierten Lupinenproteins
erkannt und treibt die Prototypentwicklung von zwei Produkten zügig voran, darunter
proteinreiche, aromatisierte Getränke (20 g/100 ml) und eine Hafermilch mit einem
milchähnlichen Proteingehalt (3 g/100 ml). 

Das Unternehmen hat auch eine Reihe von globalen Lebensmittel- und Zutatenherstellern
ausgewählt und liefert nun Proben an diese potenziellen Partner in Europa, Nordamerika und
Australien. Jeder potenzielle Partner wurde auf der Grundlage einer bestimmten Lebensmittel- oder
Getränkekategorie ausgewählt. Es ist geplant, dass eine Reihe von Lebensmittel- und
Zutatenherstellern Partner für die Abnahme des modifizierten Lupinenproteins in einer Vielzahl
von Lebensmittel- und Getränkekategorien werden.  

WOA zielt auf vier pflanzliche Lebensmittel- und Getränkesektoren ab (siehe unten):
https://www.irw-press.at/prcom/images/messages/2021/61891/211007LupinProjectUpdate_DE_PRcom.001.png


Technische Daten für modifiziertes Lupinenprotein

WOA führt Wettbewerbsanalysen durch, um die Stärken der Konkurrenz zu ermitteln. Die
nachstehende Tabelle zeigt die technischen Daten von pflanzlichen Leguminosenprotein-Konzentraten,
die auf dem Markt für Pflanzenproteine erhältlich sind. Die Tabelle verdeutlicht, dass das
von WOA hergestellte modifizierte Lupinenprotein (MLP) eine höhere Proteinkonzentration als
herkömmliche Hülsenfrüchte aufweist, was in Verbindung mit den hohen
Geliereigenschaften sowie den ökologischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften
einen ermutigenden Wettbewerbsvorteil darstellt. 

Technische MLP        SojaproteiErbsenproBohnen-pReferenz
 Daten                n         tein     rotein

Ernährungsw
erte

Proteingeha 80       70        70       67      (Bühler
lt                                                et al.,
 %                                                2020)

Proteingeha45         45        20,9     31,2    (Sá et
lt der                                            al.,
 Kerne                                            2020)
 %

Verdaulichk 90        90       70      73    (Bishnoi,
eit des                                           1994)
 Proteins                                         (Erbse),
 %

Hemmstoffe Nein       Ja        Ja       Ja      (Luo &
 der                                              Xie,
 Protein-Ve                                       2013)
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t                                                Nikmaram
                                                  et al.,
                                                  
                                                 2017)
                                                  (Hall &
                                                  Moraru,
                                                  2021)

GentechniscNein       Ja        Nein     Nein    (ISAAA,
h                                                 2021)
 veränderte
 Versionen
 auf dem
 Markt

PhytoöstrogNein       Ja        Nein     Nein    (Murkies
en                                                et al.,
                                                  1998)(Sir
                                                 tori et
                                                  al.,
                                                  2005)

Geschmack
 & Farbe
 

Geschmack  Neutral    Leicht    Bohnenartstärkear
                       bohnenartiger/stärtiger
                      iger      keartiger Geschma
                       Geschmack Geschmacck
                                k

Farbe      Cremig/gelbCremig/gelDunkelgelCremig/
           lich       blich     b/       gelblich

                                braun
Verwendung
 als
 Lebensmitt
el
 

Analoge    Ja         Ja        Ja       Ja      PIFs
 Milchprodu
kte
 

Analoge    Ja         Ja        Ja       Ja      PIFs
 Fleischpro
dukte
 

Glutenfrei Ja         Ja        Ja       Ja      PIFs
Nahrungs-erJa         Ja        Ja       Ja      PIFs
gänzungsmit
tel für
 
Sportler 
Agronomie
StickstoffbJa         Ja        Ja       Ja      (Asseng
indungs-fäh                                       et al.,
igkeit                                            1998)

WasserbedarNiedrig    Hoch      Mittel   Hoch    GRDC-Legum
f                                                inosen
                                                 -Wachstums
                                                 -bedarf

Bodensäureg4-8,5      5,2-6,5   5,5-8    6-9     (GRDC,
ehalt                                             2017c)
 (pH)                                             (GRDC,
                                                  2017a)
                                                  (GRDC,
                                                  2016)
                                                  (GRDC,
                                                  2017b)

Ein aktualisiertes Produktinformationsformular (Product Information Form, PIF) für
modifiziertes Lupinenprotein befindet sich im Anhang an diese Mitteilung. Wir empfehlen unseren
Aktionären, dieses Formular zu lesen, um ein besseres Verständnis dafür zu erlangen,
wie WOAs patentierter Produktionsprozess verwendet wird, um ein spezialisiertes Pflanzenprotein
herzustellen, das sich ideal für eine breite Palette von Lebensmittel- und
Getränkeanwendungen eignet.

Hochqualifiziertes Team vor Ort, um die Produktentwicklung voranzutreiben   

WOA hat den Miterfinder der verbesserten Lupinenprotein-Technologie, Dr. Hayder Al-Ali, als
firmeninternen Leitenden Lebensmittelwissenschaftler gewonnen. Dr. Al-Ali hat einen Doktortitel in
Lupinenprotein-Chemie und verfügt über eine nachgewiesene Fähigkeit, neue
Technologien zu entwickeln, die neue und wichtige technologische Eigenschaften der australischen
Süßlupine erschließen. Dr. Al-Ali wird von einem bewährten und erfahrenen Team
von Ingenieuren unterstützt, zu dem auch ein Projektmanager und ein Projektingenieur
gehören. 

Standort für Lupinenproduktionsanlage bestätigt, erste Maschinen sind eingetroffen

WOA hat den Standort für die unternehmenseigene Pilotproduktionsanlage im Vertriebszentrum
des Unternehmens in Kewdale, Westaustralien, festgelegt. Der Standort bietet eine Reihe von
Vorteilen, wie z.B. den Zugang zu den Mitgliedern des Technik- und Produktentwicklungsteams und der
Großküche von Dirty Clean Food. 

Die erste Lieferung der Pilotanlage ist bereits eingetroffen und wird die Möglichkeit
eröffnen, die Herstellungstechnologie zur Verbesserung der Gelierung zu testen und neue
Geschäftsgeheimnisse und Know-how für potenzielle Patentanmeldungen aufzubauen. Die Anlage
wird es WOA ermöglichen, pflanzliche Proteine für eine Reihe von Lebensmitteln und
Getränken zu entwickeln, sowohl für Dirty Clean Food als auch für zukünftige
Abnehmer und strategische Partner. 

Die Pilotanlage wird auch die Möglichkeiten für strategische Partnerschaften verbessern
und lebensmitteltaugliche Mengen an modifiziertem Lupinenprotein produzieren, um erste Einnahmen zu
generieren, sowie die Möglichkeit bieten, Anwendungen der patentierten Technologie für
andere in Australien angebaute regenerative Hülsenfrüchte zu erkunden.

WOA ist zur Teilnahme an einem Programm eingeladen, mit dem nachhaltige Protein-Innovationen nach
Asien gebracht werden sollen

WOA freut sich, bekannt geben zu können, dass es eingeladen wurde, am X-Protein Lab
teilzunehmen, einer Initiative des neuen Western Australian Food Innovation Precinct (WAFIP), die
darauf abzielt, die Marktreichweite des Bundesstaates im wachsenden Bereich der alternativen
Proteine zu erweitern, mit besonderem Fokus auf Singapur.

Im Rahmen des Mentorenprogramms wird sich WOA auf die technologische Bereitschaft, die Eignung
des Produkts für den Markt, die Marktakzeptanz, das Investitionspotenzial und die globale
Relevanz konzentrieren. Das Unternehmen wird auch die Möglichkeit haben, mit Start-ups in
Singapur in Kontakt zu treten und Verbindungen mit wichtigen Mitgliedern des regionalen und globalen
Sektors für alternative Proteine zu knüpfen. 
https://www.irw-press.at/prcom/images/messages/2021/61891/211007LupinProjectUpdate_DE_PRcom.002.jpeg
 
Konzeptzeichnung des Western Australian Food Innovation Precinct

- ENDE-

Diese Mitteilung wurde im Einklang mit der veröffentlichten kontinuierlichen
Offenlegungspolitik des Unternehmens autorisiert und genehmigt und auch vom Board genehmigt.

Für Investoren-, Medien- oder andere Anfragen wenden Sie sich bitte an; 

Sam Wright
Company Secretary - Wide Open Agriculture
sam@straightlines.net.au
+61 408 900 277

Über Wide Open Agriculture Ltd.

Wide Open Agriculture (WOA) ist ein an der ASX notiertes, führendes australisches
Unternehmen im Bereich regenerative Lebensmittel und Landwirtschaft. Unter der innovativen Marke
Dirty Clean Food des Unternehmens werden Lebensmittelprodukte mit einem Fokus auf bewusste
Konsumenten in Australien und Südostasien vermarktet und vertrieben. Die Produkte werden
aufgrund ihres Marktpotenzials und ihrer positiven Auswirkungen auf Landwirte, deren
Anbauflächen und das regionale Umfeld ausgewählt. Der Sitz des Unternehmens ist in
Australien und es ist nach dem Grundsatz der 4 Renditen tätig und bemüht sich, messbare
Ergebnisse bei den Erträgen in den Bereichen Finanzen, Natur, Gesellschaft und Inspiration zu
erzielen. 

WOA ist an der Australian Securities Exchange (Symbol: WOA) und an der Börse Frankfurt
(Symbol: 2WO) notiert und das weltweit erste börsennotierte Unternehmen mit dem Grundsatz der 4
Renditen. 

www.wideopenagriculture.com.au      
www.dirtycleanfood.com.au

Die Ausgangssprache (in der Regel Englisch), in der der Originaltext veröffentlicht wird,
ist die offizielle, autorisierte und rechtsgültige Version. Diese Übersetzung wird zur
besseren Verständigung mitgeliefert. Die deutschsprachige Fassung kann gekürzt oder
zusammengefasst sein. Es wird keine Verantwortung oder Haftung: für den Inhalt, für die
Richtigkeit, der Angemessenheit oder der Genauigkeit dieser Übersetzung übernommen. Aus
Sicht des Übersetzers stellt die Meldung keine Kauf- oder Verkaufsempfehlung dar! Bitte
beachten Sie die englische Originalmeldung auf www.sedar.com, www.sec.gov, www.asx.com.au/ oder auf
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Die englische Originalmeldung finden Sie unter folgendem Link: 
https://www.irw-press.at/press_html.aspx?messageID=61891
Die übersetzte Meldung finden Sie unter folgendem Link: 
https://www.irw-press.at/press_html.aspx?messageID=61891&tr=1
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