Die Spur Corporation ist auf den Besitz und den Betrieb von Franchise-Restaurants für Fast Food spezialisiert. Ende Juni 2019 betrieb die Gruppe ein Netzwerk von 620 Restaurants (davon 543 in Südafrika), die sich namentlich in Spur Steak Ranches (336), Panarottis et Casa Bella (113), RocoMamas (85), John Dory's Fish Grill Sushi (55), The Hussar Grill (22) und Nikos Coalgrill Greek (9) aufteilen. Der Nettoumsatz teilt sich geographisch wie folgt auf: Südafrika (95,6%), Australasien (0,4%) und Sonstige (4%).
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