Der August-Kontrakt für Lebendvieh erreichte seinen Höchststand von 181,600 Cents pro Pfund, bevor er sich zurückzog und 0,050 Cent niedriger bei 180,125 Cents pro Pfund schloss.
Der Oktoberpreis für Lebendvieh endete 0,375 Cent niedriger bei 182,250 Cents pro Pfund, nachdem er in der vergangenen Woche ein Kontrakthoch erreicht hatte.
Das begrenzte Angebot an Rindern stützt den Markt weiterhin, nachdem die US-Rancher ihre Herden aufgrund von Dürre und hohen Futterkosten reduziert haben, so die Makler.
"Im Moment ist es ein Bullenmarkt, der sich wie ein Bullenmarkt verhält", sagte ein Rohstoffmakler.
Das US-Landwirtschaftsministerium wird am Freitag einen aktuellen Überblick über die Rinderbestände geben, wenn es den halbjährlichen Bestandsbericht und separate monatliche Daten über die Anzahl der Rinder im Futtermittelbereich veröffentlicht.
Das USDA hat am Montag die Preise für Rindfleisch in Boxen < BEEF-US-CH> mit $306,78 pro Zentner (cwt) um $0,84 höher angesetzt, während die Preise für ausgewählte Teilstücke niedriger waren.
Auf dem Markt für Mastrinder schlossen die August-Futures mit einem Plus von 2,6 Cents bei 249,250 Cents pro Pfund. Dies war ein Rekordschlusskurs für den Kontrakt.
Schwächere Maispreise stützten den Markt, nachdem die Preise für Mastrinder am vergangenen Donnerstag nachgegeben hatten, so die Makler.
"Es war eine schöne zweitägige Erholung bei den Feedern", sagte ein Makler.
An der CME schlossen die August-Futures für magere Schweine 1,425 Cents niedriger bei 94,775 Cents pro Pfund. Oktober-Schweine schlossen mit einem Minus von 1,275 Cents bei 82,325 Cents.
Die Schweinefleischproduktion in China, dem weltweit größten Schweinefleischkonsumenten und -produzenten, stieg im zweiten Quartal um 4,6% gegenüber dem Vorjahr auf 14,4 Millionen Tonnen und damit auf den höchsten Stand seit mindestens einem Jahrzehnt, wie Berechnungen von Reuters auf der Grundlage offizieller Daten zeigen. (Bericht von Tom Polansek)
