Als einzige Tankstellenkette in Deutschland bietet die BayWa Fairtrade-Kaffee aus Bio-Bohnen der Firma Segafredo an allen Shop-Stationen an.

Wie die meisten Tankstellenbetreiber, hat auch die BayWa in den letzten Jahren verstärkte Nachfrage nach Cappuccino, Latte Macchiato, Espresso & Co. beim Tankstellengeschäft verzeichnet. Auch die Nachfrage nach Kaffeesorten aus dem Bio-Anbau nahm zu, so dass die BayWa jetzt Kaffeeprodukte aus "Fairtrade-Biobohnen" anbietet.

Unter anderem sehen die Fairtrade-Standards bei Kaffee vor, dass die Erzeuger sich auf einen festen Mindestpreis und auf eine Prämie verlassen können. Für biologisch angebauten Fairtrade-Kaffee erhalten die Bauern einen höheren Mindestpreis.

Erzeuger bei Fairtrade sind ausschließlich Kleinbauern, die sich zu Kooperativen oder Organisationen zusammengeschlossen haben. Diese Organisationen, in denen jeder der Anbauer das gleiche Stimmrecht hat, müssen politisch unabhängig und demokratisch organisiert sein. Die Produzenten-Kooperativen erhalten einen festen Mindestpreis, der sich erhöht, wenn der Weltmarktpreis über dem Fairtrade-Preis liegt.

Zusätzlich erhalten alle Produzenten eine Fairtrade-Prämie, die an die Kooperative ausgezahlt werden muss. Mindestens 5 Cent pro lb (ca. 500 gr) Kaffee müssen dabei für Projekte zur Steigerung von Produktivität und Qualität verwendet werden. 

Die restlichen Einnahmen durch die Prämie sind für soziale oder ökonomische Investitionen zweckgebunden zu verwenden. Fairtrade hat hohe Umweltstandards und unterstützt die Erzeuger bei einer nachhaltigen Produktion. Selbstverständlich sind Zwangsarbeit und illegale Kinderarbeit verboten.

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