Beyond Meat, Inc. kündigte die vierte Generation seiner Rindfleischplattform Beyond IV an, mit der das Unternehmen den neuen Beyond Burger®? und Beyond Beef®? exklusiv im Einzelhandel vorstellt.

Die neue Plattform setzt neue Maßstäbe für Fleischprodukte auf pflanzlicher Basis und für Proteine, die in der Mitte des Tellers liegen, und untermauert das Engagement von Beyond Meat für die Herstellung von Fleischprodukten auf pflanzlicher Basis, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch einen hohen Nährwert haben. Die Produktlinien von Beyond IV sind das Ergebnis einer mehrjährigen Forschungsarbeit in Zusammenarbeit mit führenden Medizinern und Ernährungsexperten, die darauf abzielt, die Standards der wichtigsten Gesundheitsorganisationen zu erfüllen. Darüber hinaus hat Beyond Meat den Natriumgehalt der neuen Plattform um 20 % gesenkt und nährstoffreiche pflanzliche Zutaten, wie z.B. rotes Linsen- und Ackerbohnenprotein, hinzugefügt, während gleichzeitig die Zutatenliste vereinfacht wurde.

Diese starken Fortschritte im Bereich der Ernährung haben dazu geführt, dass die neuen Produkte von den führenden Gesundheitsorganisationen des Landes anerkannt wurden. Dazu gehören die evidenzbasierten Ernährungsrichtlinien der American Diabetes Association für ihr Programm Better Choices for Life und die Aufnahme in eine Sammlung von herzgesunden Rezepten, die vom Heart-Check-Programm der American Heart Association zertifiziert wurden. Darüber hinaus wurden die neuen Produkte mit dem begehrten "Nutritionist Approved"-Emblem von Good Housekeeping ausgezeichnet, das Lebensmittelprodukte auf der Grundlage spezifischer Ernährungskriterien sowie Geschmack, Einfachheit und Transparenz bewertet, und sie sind die ersten pflanzlichen Fleischprodukte, die mit dem Clean Label Project zertifiziert wurden. Die neuen Beyond Burger und Beyond Beef bieten: Eine ausgezeichnete Eiweißquelle mit 21 g pro Portion (mehr Eiweiß als 80/20 Rindfleisch) aus Erbsen, braunem Reis, roten Linsen und Fasabohnen.

Nur 2 g Fett aus Avocadoöl (75% weniger Fett als 80/20 Rindfleisch) 20% weniger Natrium als die vorherige Version Kein Cholesterin Keine zugesetzten Antibiotika oder Hormone. Um die neue Plattform zu feiern und den Verbrauchern einen Einblick in die Suche des Unternehmens nach dem perfekten Fleisch aus Pflanzen zu geben, hat Beyond Meat einen Kurzfilm im Dokumentarstil mit führenden Ärzten, Ernährungswissenschaftlern, Ökologen und Historikern gedreht, die die kraftvolle und dringende Möglichkeit erforschen, Körper und Erde gleichzeitig zu heilen, indem sie pflanzliche Ernährung in den Mittelpunkt des Tellers stellen. Ein Teaser des Films ist auf dem YouTube-Kanal von Beyond Meat verfügbar. Wachsendes Portfolio an nahrhaften und köstlichen Fleischprodukten auf pflanzlicher Basis Die Ankündigung folgt auf die Ausweitung des Vertriebs des gesunden und köstlichen Beyond Steak®? des Unternehmens, das nach wie vor der meistverkaufte neue Fleischartikel auf pflanzlicher Basis im Einzelhandel ist und mehrere gesundheitliche und kulinarische Auszeichnungen erhalten hat, darunter die Heart-Check-Zertifizierung der American Heart Association.