Lamb Weston Holdings, Inc. ist ein Anbieter von tiefgefrorenen Kartoffeln, Süßkartoffeln, Vorspeisen und Gemüseprodukten für Restaurants und Einzelhändler auf der ganzen Welt. Zu den Segmenten des Unternehmens gehören Global, Foodservice, Einzelhandel und Sonstige. Das Segment Global umfasst tiefgefrorene Kartoffelprodukte, die in Nordamerika und auf internationalen Märkten verkauft werden, im Allgemeinen an Restaurantketten mit Sitz in Nordamerika und an internationale Kunden, zu denen globale und regionale Quick-Service- und Full-Service-Restaurantketten, Foodservice-Vertriebsgesellschaften und Einzelhändler gehören. Das Segment Foodservice umfasst tiefgekühlte Kartoffelprodukte, die in den Vereinigten Staaten und Kanada an kommerzielle Händler, Restaurantketten im Allgemeinen außerhalb der nordamerikanischen Restaurantketten und nicht-kommerzielle Kanäle verkauft werden. Das Segment Einzelhandel umfasst tiefgekühlte Kartoffelprodukte für den Endverbraucher, die in erster Linie an Lebensmittelgeschäfte, Großhändler, Clubs und Spezialgeschäfte verkauft werden. Das Segment Sonstige umfasst in erster Linie das Gemüse- und Molkereigeschäft.
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