Riesige Ernten von Feldfrüchten wie Sojabohnen in Brasilien haben dazu beigetragen, die Preise zu senken, da das Angebot an vielen Feldfrüchten größer geworden ist, während die weltweiten wirtschaftlichen Probleme ebenfalls Druck auf die Rohstoffpreise ausgeübt haben.
Der Preis von Lebensmittelzutaten wie Weizen oder Sojaöl ist jedoch nur ein Element der Kosten für die Herstellung und den Verkauf von Lebensmitteln.
Auch die Verarbeitung und Verpackung von Lebensmitteln spielt eine wichtige Rolle und kann durch Faktoren wie höhere Löhne beeinflusst werden, da die Arbeitnehmer Lohnerhöhungen fordern, um die Inflation auszugleichen. Höhere Lohnkosten können den Betrieb sowohl für Groß- als auch für Einzelhändler von Lebensmitteln teurer machen.