Der Spotgoldpreis sank um 0,5% auf $1.787,80 pro Unze (Stand: 0302 GMT). Die US-Goldfutures waren um 0,6% auf $1.799,60 gefallen.

Der Dollar-Index stieg um 0,3%. Ein stärkerer Dollar macht Goldbarren für Käufer aus Übersee teurer.

"Es ist eine wichtige Woche für die Märkte mit der US-Inflation und der Fed-Sitzung... Wir werden eine geringere Volatilität und unbeständige Kurse sehen, da die Anleger sich davor hüten, den Ereignissen vorzugreifen", sagte Matt Simpson, leitender Marktanalyst bei StoneX.

Die Anleger werden die Daten zum US-Verbraucherpreisindex (CPI) am Dienstag und die letzte Fed-Sitzung des Jahres 2022 am 13. und 14. Dezember genau im Auge behalten.

Händler rechnen mit einer 93%igen Chance auf eine Zinserhöhung durch die Fed um 50 Basispunkte.

"Gold könnte von einem schwächeren Verbraucherpreisindex profitieren, da dies die Hoffnung auf eine weniger aggressive Fed wecken würde... Eine langsamere (Zinserhöhung) dürfte Gold zugute kommen und es in Richtung des Höchststandes von $1.824 treiben", so Simpson weiter.

Niedrigere Zinssätze erhöhen tendenziell die Attraktivität von Gold, da sie die Opportunitätskosten für das Halten des renditeschwachen Edelmetalls verringern.

Die US-Erzeugerpreise stiegen im November aufgrund eines sprunghaften Anstiegs der Kosten für Dienstleistungen etwas stärker als erwartet. Der Trend schwächt sich jedoch ab, da die jährliche Inflation an den Werkstoren den geringsten Anstieg seit 1-1/2 Jahren verzeichnete.

US-Finanzministerin Janet Yellen prognostizierte am Sonntag einen deutlichen Rückgang der Inflation in den USA im Jahr 2023.

Darüber hinaus werden die Europäische Zentralbank (EZB) und die Bank of England (BoE) in dieser Woche ebenfalls Zinserhöhungen ankündigen, während die Politiker ihren Kampf gegen die Inflation fortsetzen.

Spot-Silber verlor 0,8% auf $23,27, Platin fiel um 0,5% auf $1.016,88 und Palladium gab um 0,6% auf $1.938,33 nach.