"Der Preisanstieg ist enorm", sagte Jenifer Mondalgo, Präsidentin der Suppenküchenvereinigung im Armenviertel Pamplona Alta. "Das Huhn, das wir früher gekauft haben, ist jetzt unerreichbar. Für uns als Suppenküchen hat das Huhn aufgehört zu existieren."

Mondalgo sagte, dass sie sich auf dem Markt um kostenlose Knochen, Häute oder andere Reste bemühen, um wenigstens etwas tierisches Eiweiß anbieten zu können.

Jahrelang haben die Suppenküchen das Mittagessen für 1 Sol (27 Cent) angeboten, aber jetzt sind die Gemeindeleiter gezwungen, 1,5 Soles zu verlangen.

Während ein Großteil der Welt mit der durch die Ukraine-Krise ausgelösten hohen Inflation zu kämpfen hat, steht im globalen Süden am meisten auf dem Spiel, wo die Armen schon immer um ihren Lebensunterhalt geschnorrt haben und jeden Tag hungern könnten.

Der Krieg hat auch zu einem weltweiten Engpass bei der Versorgung mit Düngemitteln geführt, was sich direkt auf die Lebensmittelkosten auswirkt.

In Pamplona Alta suchten die Bewohner im Müll nach Nahrung. Die Slums von Lima sind seit langem eine erste Anlaufstelle für Peruaner, die auf der Suche nach besseren Möglichkeiten aus den Anden in die Stadt ziehen.

Die Inflation in Peru ist so hoch wie seit einem Vierteljahrhundert nicht mehr, wobei die Preissteigerungen vor allem Lebensmittel betreffen. Die steigenden Preise haben bereits landesweite Proteste ausgelöst, so dass die Regierung nach Möglichkeiten zur Kostensenkung sucht.

Der peruanische Präsident Pedro Castillo versprach, die Preise zu senken, indem er die Mehrwertsteuer auf Grundnahrungsmittel aufhebt. Ein entsprechendes Gesetz hat der Kongress am späten Dienstagabend nach einer langwierigen Debatte darüber, welche Lebensmittel als lebensnotwendig gelten, verabschiedet.

Peru hat außerdem den Mindestlohn um 10% auf 1.025 Soles angehoben und Gutscheine zur Subventionierung von Kochgas für die Bedürftigsten angeboten.

"Dinge wie Gemüse und Kartoffeln waren früher billig. Jetzt sind sie super teuer", sagte Elena Rodriguez, eine Bewohnerin von Pamplona Alta. "Ich weiß nicht mehr, was ich tun soll."

Am Montag gab es in einer Suppenküche in Pamplona Alta Reis mit Linsen sowie ein immer seltener werdendes Gericht: Hühnersuppe, dank einer Spende von Knochen auf dem Markt am Vortag.

Nach Angaben des peruanischen Statistikamtes ist der Preis für Pflanzenöl im letzten Jahr um 50% gestiegen. Das hat die armen Peruaner gezwungen, sich zu behelfen, indem sie z.B. übrig gebliebenes Schweinefett sammeln und für andere Gerichte verwenden.

"Wenn es keine Suppenküchen mehr gäbe, wäre unser Leben furchtbar", sagte Maria Sanchez, die fast 200 Soles im Monat für ihre örtliche Suppenküche ausgibt, um ihre sechsköpfige Familie mit Mittagessen zu versorgen.

"Wir wüssten nicht, was wir kaufen sollten, weil alles auf dem Markt so teuer ist."

(1 Dollar = 3,7081 Soles)