Ólof Jónsdóttir wurde zur Geschäftsführerin des Personal Banking der Íslandsbanki hf. ernannt. Sie wird den Bereich Personal Banking und die Entwicklung personalisierter und digitaler Dienstleistungen für die Kunden der Bank leiten und sich aktiv am Management und der strategischen Planung der Bank insgesamt beteiligen. Ólof war zuvor Geschäftsführerin der Kvika's Commercial Bank, wo sie auch verschiedene andere Managementpositionen innehatte und für die Innovation und Entwicklung von Finanzlösungen verantwortlich war.

Ólof hat einen B.Sc-Abschluss in Maschinenbau und Wirtschaftsingenieurwesen von der Universität Island und einen M.Sc-Abschluss in Operations Research von der London School of Economics. Sie ist außerdem eine lizenzierte Wertpapiermaklerin.