Bell Food : Nachhaltigkeitsbericht 2021 (10 MB)

Nachhaltigkeitsbericht 2021

Aktuelle Informationen zur Bell Food Group AG sowie sämtliche nachfolgend in diesem Bericht aufgeführten Verlinkungen stehen im Internet unter www.bellfoodgroup.com zur Verfügung.

Details zum Nachhaltigkeitsengagement finden sich unter www.bellfoodgroup.com/cr-de.

Neben diesen Symbolen finden Sie Suchbegriffe zu weiterführenden Informationen unter www.bellfoodgroup.com.

Im folgenden Text wurde bei personenbezogenen Bezeichnungen aus Gründen der besseren Lesbarkeit die männliche Bezeichnung gewählt.

Inhalt

Wer wir sind und was wir tun	2
Vorwort	4
Das Jahr in Zahlen und Fakten	6
Nachhaltigkeitsmanagement	8
Strategie	8
Strategische Handlungsfelder 2022-2026	9
Das Nachhaltigkeitsmanagement	13
Nachhaltigkeitsziele und Verpflichtungen	14
Umweltverantwortung	19
Treibhausgasemissionen und Energie	20
Wasser	24
Entsorgung und Verwertung	26
Ökosysteme	30
Tierwohl	34
Soziale Verantwortung	39
Lebensmittelsicherheit	40
Sicherheit und Gesundheit am Arbeitsplatz	42
Anstellungsbedingungen	44
Governance	47
Governance	48
Kennzahlen	50
GRI	60

Kontakte

67

Nachhaltigkeitsbericht der Bell Food Group 2021

Wer wir sind und was wir tun

Die Bell Food Group gehört zu den führenden europäischen Herstellern von Fleisch- und Convenience-Produkten und ist in der Schweiz Marktführer. Die Wurzeln des Traditionsunter- nehmens gehen zurück auf das Jahr 1869, als Samuel Bell in Basel (CH) seine erste Metzge- rei eröffnete.

Mit dem Wachstum des Unternehmens in den vergangenen Jahren - insbesondere im Convenience -Bereich - hat die Diversität an Ge- schäftsfeldern zugenommen und das Produkt- portfolio ist breiter geworden.

Zur Produktepalette gehören Frischfleisch, Geflügel, Charcuterie, Seafood sowie ultrafrische, frische und haltbare Convenience-Produkte wie Salate, Sandwiches, Pasta, Saucen und Gewür- ze sowie ein breites Sortiment an pflanzenba- sierten Fleischalternativen und vegetarische Menükomponenten.

Über 12 000 Mitarbeitende an 64 Standorten in 15 europäischen Ländern setzen sich jeden Tag dafür ein, hochwertige Qualitätsprodukte herzustellen und Millionen von Konsumentinnen und Konsumenten Genussmomente zu bereiten.

GRI-Standard

102-2,102-7,102-8

Weiterführende Informationen im Geschäftsbericht 2021

Wir leben Verantwortung.

Nachhaltiges Denken und Handeln ist unsere Verantwortung. Wir wissen: Es gibt noch viel zu tun und wir setzen alles daran, jeden Tag ein Stück besser zu werden, denn wir wollen mit gutem Beispiel vorangehen und einen Beitrag leisten zu einem Leben in Einklang mit unserer Umwelt.

Nachhaltigkeit im Leitbild	der drei Unternehmensmissionen «Wir lieben Genuss»,
der Bell Food Group	«Wir gestalten Zukunft» und «Wir leben Verantwortung».
Nachhaltigkeit gehört zum Leitbild der Bell Food	Die Missionen zeigen auf, wofür wir stehen und
Group und fliesst als Wertebasis in alle Funktio-	was in unserer täglichen Arbeit wichtig ist. Damit
nalstrategien (übergeordnete Unternehmens-	will sich die Bell Food Group in ihrer Produktleistung
strategien) ein. Nachhaltigkeit ist aber auch eine	von anderen Unternehmen abheben.

2

Standorte

64

Produktionsstandorte 49

Mitarbeitende

12 052

Warenumsatz

in Mio. CHF

4 264

Fleischhaltige Produkte

78 %

Vegetarische Produkte

22 %

Unsere Geschäftsbereiche

Die Bell Food Group ist in einen Service-Geschäfts- bereich für Finanzen/Services und in drei operative Geschäftsbereiche gegliedert, die hier dar-

Bell Schweiz

Bell, Geiser, Cher-Mignon,

Service Gastronomie Molard Genève

13 Standorte

CHE

Sortiment

Frischfleisch, Fisch und Meeresfrüchte, Charcuterie

Umsatz in CHF Mio.		2 125.4
Absatz in Mio. kg		127.5

gestellt sind. Gruppenübergreifende Funktionen wie HR, IT, Corporate Services sind als Zentralbe- reiche organisiert.

Bell International

Bell, Hubers, Gourmet Naturel, Abraham, Polette, Sanchez Alcaraz, ZIMBO,

Le Buron des Puys, Maison de Savoie

23 Standorte

BEL, DEU, FRA, AUT, POL, ESP, HUN

Sortiment

Geflügel, Charcuterie

Umsatz in CHF Mio.		1 002.2
Absatz in Mio. kg		208.8

Convenience

Eisberg, Hügli, Hilcona, Natur Campagnie,

TuttoGusto, Silvain&Co, Eden,

The Green Mountain

28 Standorte

DEU, LIE, GBR, ITA, NLD, AUT, POL, ROM, CHE, ESP, CZE, HUN, SVK

Sortiment ultrafrische, frische und haltbare Convenience-Produkte

Umsatz in CHF Mio.		1 136.6
Absatz in Mio. kg		208.3

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