Eastside Distilling kündigte an, dass es seinen ersten Maraschino Cherry Whiskey auf den Markt bringen wird, der mit Eastside's seltener Whiskey-Mischung und Italiens erstklassigem Luxardo Maraschino-Likör hergestellt wird. Dies wird der zweite aromatisierte Whiskey im Sortiment von Eastside sein, nach der Veröffentlichung von Marionberry Whiskey im Herbst 2021. Der berühmte Luxardo-Kirschlikör ist der ursprüngliche Maraschino, der seit 1821 von der Familie Luxardo aus sauren Marasca-Kirschen hergestellt wird. Für die Destillation werden die Schalen, Kerne, Blätter und Stiele der Kirschen verwendet, was ihm einen ausgeprägt nussigen Geschmack verleiht. Die Marasca-Kirschen von Luxardo sind der Goldstandard und werden zur Hochsaison im Sommer geerntet. Das Ergebnis ist ein aromatischer, süß-säuerlicher Likör mit echtem Fruchtgeschmack, der unübertroffen ist. Eastside's neuer Cherry Whiskey wurde exklusiv mit Genehmigung von Luxardo hergestellt. Eastside Cherry Whiskey ist perfekt ausgewogen und nicht zu süß. Er hat ein helles, ausgeprägtes Kirscharoma, gemischt mit Whiskey-Noten von trockener Feige und Eichen-Tanninen. Er schmeckt nach Kirschfrüchten, Vanille und Kuchenkruste, mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. Mit einem Alkoholgehalt von 30 % ABV eignet er sich hervorragend als Basis für Cocktails oder als Zusatz zu anderen Getränken. Er wird ab dem 14. Februar in ausgewählten Spirituosengeschäften in Oregon zum Preis von 39 $ erhältlich sein.