Mit Wirkung vom 25. Juli 2023 hat der Verwaltungsrat von FAT Brands Inc. die Größe des Verwaltungsrats von elf auf zwölf Personen erhöht und zwei neue unabhängige Verwaltungsratsmitglieder ernannt, um die freien Stellen im Verwaltungsrat für eine Amtszeit zu besetzen, die bei der Jahreshauptversammlung 2023 des Unternehmens abläuft. Die neuen Direktoren sind Peter R. Feinstein und Matthew H. Green, die auch in den Prüfungsausschuss des Verwaltungsrats berufen wurden. Herr Feinstein ist ein erfahrener Betreiber von Restaurant- und Unterhaltungsbetrieben, darunter Fatburger, Sugar Factory, El Dorado Cantina, Country Star Restaurants und Sapphire Gentlemen's Club.

Er ist außerdem Wirtschaftsprüfer im Ruhestand und war in leitenden Management- und Prüfungsfunktionen bei Kenneth Leventhal & Co. und Fox & Co. tätig. Herr Feinstein erwarb einen Bachelor of Science in Rechnungswesen an der UCLA.

Herr Feinstein ist Miteigentümer von zwei Fatburger-Franchisenehmern, die Filialen in Nevada besitzen und dem Unternehmen eine Standardlizenzgebühr auf den Nettoumsatz plus Marketinggebühren zahlen, die sich bis zum Datum dieses Berichts auf insgesamt 0,4 Millionen Dollar im Jahr 2022 und 0,2 Millionen Dollar im Jahr 2023 beliefen. Herr Green ist ein erfahrener Finanzexperte mit Sitz in London und verfügt über mehr als 30 Jahre Erfahrung als Merchant Banker, der sich hauptsächlich auf die Bereiche Immobilien, Infrastruktur und Energie für Kunden wie Private-Equity-Firmen, Pensionsfonds, Staatsfonds und Family Offices konzentriert.

Herr Green hat einen Bachelor-Abschluss in Betriebswirtschaftslehre von der University of Washington.