TH International Ltd ist eine Holdinggesellschaft, die hauptsächlich im Kaffeegeschäft tätig ist. Über seine Tochtergesellschaften betreibt das Unternehmen seine Geschäfte in zwei Segmenten. Das Segment Tim Hortons betreibt hauptsächlich Kaffee-, Donut- und Tee-Restaurantketten. Das Segment Popeyes betreibt hauptsächlich Schnellrestaurants, die unter anderem Sweet Chili Chicken, Salt and Pepper Chicken Shoulders, Golden Cheese Chicken Nuggets und einen Pomelo-Milchshake auf Longjing-Tee-Basis anbieten. Das Segment bietet auch die typischen Popeyes-Gerichte an, darunter würziges Hähnchen nach New Orleans-Art, Meeresfrüchte nach Louisiana-Art wie Cajun Popcorn Shrimps und Beilagen wie Kartoffelpüree mit Cajun-Soße. Das Unternehmen vertreibt außerdem Kaffee, Getränke und Fertiggerichte in firmeneigenen und von Franchisenehmern betriebenen Geschäften. Das Unternehmen betreibt seine Geschäfte hauptsächlich auf dem chinesischen Festland.
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