Die Futures für Mastrinder und die Kontrakte für Lebendvieh im letzten Monat gaben nach. Der Rückgang spiegelt die saisonalen Muster wider, die normalerweise zu Beginn der sommerlichen Grillsaison zu beobachten sind, wenn die Amerikaner dazu neigen, billigeres Rinderhackfleisch und Hot Dogs statt teurerer Steaks zu kaufen, sagte Don Roose, Präsident von U.S. Commodities in West Des Moines, Iowa.
"Die Rinderfutures sollten sich im Moment auf einem saisonalen Beatmungsgerät befinden und beginnen, nach unten zu driften", sagte Roose. "Dennoch ist es überraschend, dass die Nachfrage der Verbraucher so stark geblieben ist.
Die Großhandelspreise für Rindfleisch haben sich am Donnerstag gefestigt. Das US-Landwirtschaftsministerium meldete, dass die Preise für Rindfleisch in Boxen sowohl für choice als auch für select cuts gestiegen sind.
Händler sagten, sie würden die neuesten Exportdaten des USDA für Rind- und Schweinefleisch am Freitag genau im Auge behalten, die aufgrund des bundesweiten Feiertags Juneteenth am Mittwoch einen Tag später als üblich veröffentlicht werden.
Einige Marktteilnehmer achteten verstärkt auf Signale, dass sich die US-Wirtschaft abkühlen könnte und was dies für die Fleischnachfrage im weiteren Verlauf des Jahres bedeuten könnte, so die Händler.
Während die Regierung meldete, dass der US-Arbeitsmarkt insgesamt weiterhin stark ist, zeigten andere Daten, dass der Bau von Einfamilienhäusern in den USA im Mai angesichts der anhaltend hohen Hypothekenzinsen zurückging.
Die CME-Futures für mageres Schweinefleisch fielen in Erwartung einer Schwäche der Schweinefleischexporte. Der Handelsstreit zwischen China und der Europäischen Union könnte dazu führen, dass mehr Schweinefleisch auf den Weltmarkt fließt, so Roose.
CME-Juli-Schweine schlossen 2,625 Cents niedriger bei 91,150 Cents pro Pfund.
CME August Lebendrinder schlossen 0,450 Cent höher, bei 182,550 Cents pro Pfund. Der CME-August-Futterrindmarkt schloss 0,125 Cent niedriger bei 259,825 Cents pro Pfund. (Berichterstattung von P.J. Huffstutter in Chicago; Redaktion: Pooja Desai)
