Arcadia Biosciences, Inc. hat bekannt gegeben, dass es seinen nicht gentechnisch veränderten Hartweizen-Trait Resistant Starch (RS) an den langjährigen Partner Corteva Agriscience verkauft hat. Im Rahmen der Vereinbarung erhält Arcadia 4 Millionen Dollar und behält das Recht, Resistant Starch Durum weiterhin in seinem GoodWheat-Portfolio von Weizenprodukten, einschließlich Nudeln und Mac & Cheese, zu verwenden. Corteva wird 24 RS Durum-Patente in 20 Ländern erwerben.

Arcadia und Corteva begannen ihre Zusammenarbeit im Jahr 2017, als sie eine Vereinbarung zur Entwicklung und Vermarktung von RS Durum in Nordamerika unterzeichneten. Seitdem hat Corteva die RS Durum-Eigenschaft in die Elite-Keimplasma-Linien in der Pipeline des Unternehmens eingeführt. Das ballaststoffreiche Merkmal RS Durum Wheat von Arcadia wurde mit Hilfe fortschrittlicher, nicht gentechnischer Züchtungstechniken entwickelt. Das Ergebnis sind Weizensorten, die bis zu 94% Amylose enthalten, ein Kohlenhydratmolekül, das weniger anfällig für die Verdauung ist.

Resistente Stärke bietet erhebliche gesundheitliche Vorteile, insbesondere bei der Behandlung von Magen-Darm-Erkrankungen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes Typ 2. Da sie langsamer verdaut wird, hat sie einen niedrigeren glykämischen Index und wirkt als Präbiotikum, das die Darmgesundheit verbessert.