MOSKAU (Reuters) - Die Restriktionen gegen Russland haben die Versorgung der lokalen Bierbrauer mit Hopfen und Ausrüstung gestört und sie gezwungen, nach einheimischen Alternativen zu suchen, um ihr Biersortiment aufrechtzuerhalten, so drei Brauereien gegenüber Reuters.

Die Unterbrechung der Lieferkette, die Sanktionen wegen Moskaus Vorgehen in der Ukraine und die Entscheidung einiger westlicher Firmen, ihre Lieferungen nach Russland einzustellen, haben den Zugang der Brauereien zu US-amerikanischem und europäischem Hopfen eingeschränkt, aber da ausländische Konkurrenten den Markt verlassen, sehen einige russische Firmen eine Chance.

Sergei Baranov, Chef des russischen Brauereiunternehmens Chmelyoff, sagte, dass sie seit 15 Jahren deutschen Hopfen verwenden, aber in diesem Jahr Hopfen aus der russischen Republik Tschuwaschien, einer Region rund 585 km (365 Meilen) östlich von Moskau, getestet haben.

"Im Prinzip sind wir mit der Qualität zufrieden", sagte Baranov und fügte hinzu, dass sie mehr bestellen würden.

Er sagte, dass Chmelyoff aufgrund von Logistik- und Zahlungsproblemen seine Partner in Deutschland nicht direkt bezahlen kann, obwohl die Hopfenlieferungen nicht sanktioniert wurden.

Russland, das den größten Teil seines Hopfens aus Ländern wie den Vereinigten Staaten, Deutschland und der Tschechischen Republik importiert, produziert keine ausreichende Vielfalt an eigenem Hopfen, um anspruchsvollere Biersorten zu brauen, sagte Vyacheslav Vetelev, Gründer der Brauerei LaBEERint, gegenüber Reuters.

"Wir können nicht die gleichen Biersorten brauen, an die unsere Verbraucher bereits gewöhnt sind, nur tschuwaschischen Hopfen", sagte Vetelev, der Hopfen aus den Vereinigten Staaten, England, Deutschland, Neuseeland und Australien verwendet hat.

Wetelew, der russische Unternehmer angesichts der fast jährlichen Herausforderungen als "eiserne Menschen" bezeichnete, sagte, dass Russland die Hopfensorten, die es produziert, weiterentwickeln müsse.

"Das wird Jahre dauern, das geht nicht über Nacht."

SILBERE LINIE

Während die handwerklichen Brauereien mit der Umstellung zu kämpfen haben, sehen einige größere Unternehmen wie Afanasy, eine große Brauerei mit Sitz in Twer, etwa 160 km (100 Meilen) nordwestlich von Moskau, Chancen, wenn sich der Markt wandelt.

"Jetzt sind unsere direkten Konkurrenten weg und es gibt mehr Platz in den Regalen für uns, und die Verbraucher wenden sich bereits unserem Produkt zu", sagte Generaldirektor Vadim Deshyovkin.

Die ausländischen Brauereien Carlsberg und Heineken haben die Produktion ihrer Flaggschiffmarken in Russland eingestellt, während Anheuser-Busch InBev versucht, sich aus einem Joint Venture in Russland mit der türkischen Anadolu Efes zu lösen.

Deshyovkin räumte ein, dass Afanasy derzeit mit Schwierigkeiten zu kämpfen hat, aber neue Lieferketten aufbaut, neue Partner sucht und seine Fabrik in Tver mit einer Produktion von fast 10 Millionen Dekalitern pro Jahr nahezu voll ausgelastet ist.

"Ich bin sicher, dass wir (die Schwierigkeiten) im kommenden Jahr überwinden werden", sagte Deshyovkin. "Wir werden unsere Geschäftsprozesse für die Versorgung mit fehlenden Komponenten oder Rohstoffen anpassen und dann erfolgreich aus dieser aktuellen Krise herauskommen."

Nach Angaben des föderalen Statistikdienstes Rosstat wurden in Russland von Januar bis Juni 2022 410 Millionen Dezaliter Bier produziert, 2,7% mehr als im Vorjahr.