CAVA Group, Inc.

Die CAVA Group, Inc. betreibt eine kategorieprägende mediterrane Fast-Casual-Restaurantmarke. Das Unternehmen betreibt etwa 309 CAVA-Fast-Casual-Restaurants in 24 Bundesstaaten und Washington, D.C. In der Zahl der CAVA-Restaurants nicht enthalten sind zwei Standorte, die im Rahmen einer Lizenzvereinbarung betrieben werden, sowie digitale Garküchen. Die mediterrane Küche von CAVA verbindet Geschmack und Gesundheit mit einer Speisekarte, die vom Chefkoch zubereitete und individuell anpassbare Bowls und Pitas enthält. Die Dips, Aufstriche und Dressings werden zentral hergestellt und in Lebensmittelgeschäften verkauft. Die Speisekarte erfüllt eine Reihe von Ernährungsvorlieben, von deftig und genussvoll bis hin zu veganer, vegetarischer, glutenfreier, milchfreier, Paleo-, Keto- und nussfreier Ernährung. Die Gäste des Unternehmens können aus 38 Zutaten mit mehr als 17,4 Milliarden Kombinationen ein vom Chefkoch kuratiertes Gericht oder eine selbst zusammengestellte Schüssel oder Pita wählen. Das Unternehmen hat einen Multi-Channel-Zugang zum Essen im Restaurant, zur digitalen Abholung, zur Abholung am Drive-Thru in ausgewählten Restaurants, zur Lieferung, zum Catering und zum Angebot von Verbrauchsgütern entwickelt.