Evolva Holding SA bringt "Natural Nootkatone by Evolva" auf den Markt, einen natürlichen Inhaltsstoff mit höchstem Reinheitsgrad, der nun alle Anforderungen erfüllt, um auch in der EU und in den USA als natürlich eingestuft zu werden. Dies erweitert das bestehende Nootkatone-Angebot von Evolva und eröffnet bedeutende neue Märkte, die auf Natürlichkeit und Nachhaltigkeit basieren. Nootkatone ist ein Inhaltsstoff, der natürlich in Grapefruits und anderen Pflanzen vorkommt.

Dank seines zitrusartigen, holzigen und fruchtigen Geschmacksprofils findet er verschiedene Anwendungen in Lebensmitteln, Getränken und Düften. Um ein Kilogramm Nootkaton aus der Schale der Frucht zu gewinnen, werden mehrere hunderttausend Grapefruits benötigt. Dank seiner patentrechtlich geschützten Präzisionsfermentationsplattform kann Evolva Nootkaton in großen Mengen auf äußerst nachhaltige, schadstofffreie und kosteneffiziente Weise in höchster Reinheit von 85% und sogar 98% liefern.

Bereits jetzt ist Evolva einer der drei Hauptakteure auf dem Nootkaton-Markt. Durch die weitere Verfeinerung des Produktionsprozesses erfüllt natürliches Nootkaton von Evolva nun alle Anforderungen, um neben den USA auch in der EU als natürlich eingestuft zu werden. Dies erweitert das bestehende Nootkaton-Angebot von Evolva und vergrößert die adressierbaren Märkte erheblich.

Natürliches Nootkatone von Evolva wird derzeit bei ausgewählten Kunden eingeführt und wird in der ersten Hälfte des Jahres 2023 vollständig auf den Markt kommen.