Die Hormel Foods Corporation gab die Ernennung von Scott Aakre zum Group Vice President und Chief Marketing Officer des Einzelhandelsgeschäfts von Hormel Foods bekannt. Das Einzelhandelsgeschäft umfasst das Portfolio des Unternehmens an bekannten und kategorieführenden Marken wie Planters, Skippy, Justin's, Dinty Moore, Hormel Chili, Corn Nuts, Herdez und Wholly sowie unter anderem die ikonische Marke SPAM. Aakre wird dafür verantwortlich sein, das Markenportfolio des Unternehmens weiterzuentwickeln, um den sich wandelnden Bedürfnissen der heutigen Verbraucher gerecht zu werden, den Umfang der Snack- und Unterhaltungsprodukte zu vergrößern und das ethnische und kulinarisch orientierte Portfolio des Unternehmens auszubauen.

Aakre war zuletzt Senior Vice President von Brand Fuel, zu dem die Teams für Innovation, Verbraucher- und Käuferforschung sowie die Digital Experience Group gehören, das E-Commerce-Team, das die Marken und Geschäfte des Unternehmens auf dem virtuellen Markt unterstützt. Aakre kam 1990 zu Hormel Foods und bekleidete verschiedene Positionen im Marken- und Produktmanagement des Unternehmens, bevor er 2003 zum Group Product Manager und später im selben Jahr zum Director of Marketing ernannt wurde. Im Jahr 2005 wurde er zum Vice President of Marketing für den ehemaligen Geschäftsbereich Lebensmittelprodukte des Unternehmens befördert.

Im Jahr 2011 übernahm er die Rolle des Vice President of Corporate Innovation and New Product Development. Im Jahr 2022 wurde Aakre zum Senior Vice President von Brand Fuel ernannt. Aakre hat einen Bachelor-Abschluss und einen Master-Abschluss in Betriebswirtschaftslehre von der University of Minnesota.

Er engagiert sich in zahlreichen Branchenverbänden und spendet seine Zeit für mehrere gemeinnützige Organisationen, darunter United Way.