Das familiengeführte Unternehmen Heart of the Harvest, das sowohl Obst und Gemüse im Großhandel als auch vorgeschnittene Produkte anbietet, hat die Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln mit dem ReposiTrak Traceability Network (RTN) automatisiert. Mit Hilfe von RTN kann das Unternehmen eine komplexe Reihe von FDA-vorgeschriebenen Schlüsseldatenelementen (Key Data Elements, KDEs) von jedem seiner Hunderte von geschätzten Lieferanten über die Systeme der Lieferanten erfassen. Der Einsatz von RTN ermöglicht es Heart of the Harvest, die Anforderungen des FDA-Gesetzes FSMA 204 zur Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln zu erfüllen und zu übertreffen.

Das ReposiTrak Traceability Network erfordert keine zusätzliche Hard- oder Software und das ReposiTrak Team hilft bei der Herstellung der Verbindungen, die gemäß der neuen Verordnung erforderlich sind. Lieferanten können sich mit einer unbegrenzten Anzahl von Handelspartnern verbinden und gegen eine geringe, pauschale Gebühr mit dem Datenaustausch beginnen. Heart of the Harvest nimmt nur die frischesten Rohprodukte in seinen Einrichtungen an, um sie für den Großhandel zu vertreiben und zu verarbeiten, einschließlich des anpassbaren Schneidens und Mischens von Mischungen wie Rührbraten und Gemüsemischungen.

Das Unternehmen beliefert Lebensmitteleinzelhandelsgeschäfte, Restaurants, Krankenhäuser, Hotels und Institutionen in ganz Connecticut und im Großraum Neuengland. Heart of the Harvest und seine Lieferanten nutzen nicht nur die ReposiTrak Compliance Management Lösung, um die Erfassung und Verwaltung der Compliance-Dokumente und -Zertifikate der Lieferanten zu automatisieren, sondern sind jetzt auch Teil des ReposiTrak Traceability Network, dem weltweit einzigen Netzwerk zur Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln.