Die Schweinefleischproduktion des weltweit größten Produzenten erreichte 55,41 Millionen Tonnen und damit den höchsten Stand seit 56,71 Millionen Tonnen vor acht Jahren. Im Jahr 2022 lag die Produktion bei 52,96 Millionen Tonnen, verglichen mit 52,96 Millionen Tonnen im Jahr 2021.

Nach Berechnungen von Reuters auf der Grundlage der Daten des Nationalen Statistikamtes wurde die Produktion im vierten Quartal auf 13,91 Millionen Tonnen gesteigert. Das waren 0,87% mehr als im Vorjahresquartal, obwohl es aufgrund von COVID-Ausbrüchen zu einem Mangel an Arbeitskräften in den Schlachthöfen kam.

Die Landwirte haben schwerere Schweine aufgezogen, in der Hoffnung, von einer erwarteten Erholung der Nachfrage und der Preise zu profitieren, ein Faktor, der die Produktion hätte ankurbeln können.

Die Nachfrage war jedoch aufgrund der zunehmenden COVID-19-Fälle in China, die viele Menschen zu Hause hielten, lau geblieben, was zu einem Preissturz führte.

Die Daten zeigen, dass Chinas Schweinefleischproduktion in den letzten zwei Jahren trotz der schleppenden Nachfrage in jedem Quartal im Vergleich zum Vorjahr gestiegen ist.

"Ich habe gehört, dass nicht viel gelagert wird, also muss es bereits verbraucht werden, was schwer zu erklären ist", sagte ein Viehzuchtanalyst, der wegen der Sensibilität der Befragung offizieller Daten nicht genannt werden wollte.

Der Preisanstieg im Sommer hat die Landwirte dazu veranlasst, die Schweine stärker als üblich zu mästen, um ihre Gewinne zu steigern.

Obwohl es zurückgegangen ist, lag das Durchschnittsgewicht von lebenden Schweinen letzte Woche mit 124,5 Kilogramm immer noch auf einem hohen Niveau, so die Analysten von Huachuang Agriculture.

Das wird die Preise weiter unter Druck setzen, so die Analysten in einer Notiz vom 15. Januar.

Der Fleischkonsum dürfte sich nach der Wiedereröffnung Chinas von einer strengen dreijährigen COVID-Politik verbessern, wobei mehr Gruppenessen und Geschäftstreffen die Nachfrage stützen werden.

Einige sind jedoch der Meinung, dass der Schweinefleischkonsum nicht wieder das Niveau erreichen wird, das vor dem Ausbruch der Afrikanischen Schweinepest in China im Jahr 2018 herrschte, da viele immer noch vorsichtig sind, wenn es um überfüllte Versammlungen geht.

Die Daten zeigen auch, dass Chinas Rindfleischproduktion im vergangenen Jahr um 3% auf 7,18 Millionen Tonnen gestiegen ist, während die Geflügelproduktion um 2,6% auf 24,43 Millionen Tonnen und die Lamm- und Hammelfleischproduktion um 2% auf 5,25 Millionen Tonnen zugenommen hat.