Corbion gab die vorläufigen Ergebnisse einer neuen Studie des Millennial Salmon Project bekannt, einer strategischen Partnerschaft zwischen Organisationen entlang der Wertschöpfungskette der Lachsproduktion. Die von Nofima durchgeführte und kürzlich in Aquaculture veröffentlichte Studie bestätigt, dass AlgaPrime? DHA in unterschiedlichen Mengen zugesetzt werden kann, ohne die Futterqualität zu beeinträchtigen, und sogar einen stabileren Prozess und eine bessere Pelletqualität fördert.

Das Millennial Salmon Project wird in erster Linie vom norwegischen Forschungsrat finanziert und besteht aus den führenden Unternehmen Nofima, InnovaFeed, Corbion, Cargill, MOWI, Labeyrie Fine Foods, SINTEF Ocean und Auchan. Es zielt darauf ab, den nachhaltigsten Zuchtlachs der Welt zu erzeugen, indem neuartige Inhaltsstoffe mit einem geringen Kohlenstoff-Fußabdruck und einem Fokus auf die Kreislaufwirtschaft verwendet werden. In der ersten Forschungsrunde wurde versucht, den optimalen Gehalt an AlgaPrime? DHA LS ?

dem algenbasierten Omega-3-DHA-Zusatzstoff von Corbion in flüssiger Suspension - in das Futter für Atlantischen Lachs zu bestimmen und die Auswirkungen des Zusatzstoffs auf den Futterherstellungsprozess zu bewerten. Zu den untersuchten Variablen gehörten: die physikalische Pelletqualität, die Expansionsparameter und die Mikrostruktur sowie später die Verdaulichkeit.

AlgaPrime? DHA kann zu zwei verschiedenen Zeitpunkten in den Futterherstellungsprozess eingearbeitet werden: in die Mischung vor der Extrusion und während der Pelletbeschichtung. Daher wurden die maximalen Mengen an AlgaPrime?

DHA in beiden Momenten untersucht. Es wurde eine Reihe von Futtermitteln hergestellt und getestet, von einem Kontrollfutter mit Fischmehl und Sojaproteinkonzentrat bis hin zu Futtermitteln mit dem hohen Anteil an AlgaPrime? DHA LS.

Unter Anwendung einer Methode, die zahlreiche Vergleiche ermöglicht, stellten die Forscher fest, dass der Zusatz von 100 g/kg AlgaPrime? DHA LS in der Mischung kommerziell interessant war, wenn man den Gehalt an Lipiden bedenkt, der meist in der Futtermischung verwendet wird. In Anlehnung an die branchenüblichen Praktiken testeten die Forscher AlgaPrime?

DHA LS im Pelletbeschichtungsprozess und waren in der Lage, bis zu 14% in ein Endfutter mit 36% Lipiden einzubringen, was weit über den relevanten industriellen Anwendungswerten von Omega-3 liegt. In einem ungewöhnlichen Studiendesign, das die technische Anwendung und die Ernährungswissenschaft kombiniert, untersuchte die Forschungsgruppe nach den Versuchen zur Futtermittelproduktion vier Futtermittel, die AlgaPrime? DHA in der Mischung, in der Umhüllung und in einer Kombination aus beidem, wobei AlgaPrime? DHA LS in einem Anteil von 10 % und 20 % enthielt.

Alle vier Futtersorten zeigten eine hohe Nährstoffverdaulichkeit bei Atlantischem Lachs. Zum Vergleich: Mit einer Beimischung von 8% von AlgaPrime? DHA LS ist es möglich, eine 10%ige Beimischung von Fischöl in Futtermitteln mit demselben Omega-3-Gehalt zu ersetzen.

Diese Ergebnisse stellen einen wichtigen Schritt für die Fischernährung dar, da sie zeigen, dass die Nachhaltigkeit durch den verstärkten Einsatz von Zutaten mit hohen Omega-3-Konzentrationen verbessert werden kann, was durch die alleinige Verwendung von Fischöl nicht erreicht werden kann. Gleichzeitig ist dies eine gute Nachricht für die Aquakulturindustrie, denn es ermöglicht ein strategisches Management des Omega-3-Gehalts in Futtermitteln, um das Produktionswachstum zu fördern - ein dringend benötigtes Instrument angesichts des zunehmenden Drucks auf die Ozeane und der Versorgungslücke bei den traditionellen Meeresressourcen. AlgaPrime?

DHA LS wird aus einem einzelligen Algenstamm hergestellt, der in großem Maßstab durch industrielle Fermentation gezüchtet wird, um DHA zu produzieren und gleichzeitig die Machbarkeit für Futtermittelhersteller und Lachsproduzenten zu gewährleisten. Mit einer höheren DHA-Konzentration im Vergleich zu Fischöl und anderen Alternativen kann die Aufnahme von AlgaPrime? DHA LS in Futtermitteln kann der Omega-3-Gehalt in einer gesunden Ernährung aufrechterhalten oder erhöht werden, wodurch die Abhängigkeit von Fischöl verringert wird, was wiederum zum Schutz der Umwelt beiträgt.