Pluri Inc. gab bekannt, dass es seine zellbasierte Kaffeetätigkeit aufgenommen hat, ein innovatives Produkt, das die traditionelle Kaffeeindustrie möglicherweise revolutionieren wird. Pluris zellbasiertes Kaffeeprodukt wurde entwickelt, um die wachsende weltweite Nachfrage nach nachhaltigem, hochwertigem Kaffee in Massenproduktion zu befriedigen. Pluri leistet Pionierarbeit bei pflanzlichen zellbasierten Produktionslösungen im industriellen Maßstab für die Kaffeeindustrie und nutzt seine 3D-Zellexpansionstechnologie zur Herstellung von hochwertigem Kaffee im Rahmen des neuen Geschäftsbereichs des Unternehmens, PluriAgtech.

PluriAgtech hat sich zum Ziel gesetzt, eine bessere, grünere Zukunft für die Landwirtschaft zu schaffen, indem es bahnbrechende Zelltechnologie einsetzt, um umweltfreundlichere Alternativen zu traditionellen Anbaumethoden zu entwickeln. Der zellbasierte Kaffee von PluriAgtech wurde entwickelt, um authentischen Kaffee zu liefern und gleichzeitig die wichtigsten Herausforderungen der Branche zu lösen. Im Vergleich zu traditionellen Methoden der Kaffeeproduktion wird der Wasserverbrauch von Pluris zellbasiertem Kaffee um schätzungsweise 98% gesenkt.

Diese Innovation verspricht, der Verkleinerung geeigneter Anbauflächen entgegenzuwirken, die bis 2050 voraussichtlich um bis zu 50 % zurückgehen werden, die Preisinstabilität auf einem traditionellen Rohstoffmarkt zu verringern und die Umweltauswirkungen der Kaffeeproduktion zu minimieren, da die derzeitigen Produktionsmethoden einen hohen Kohlenstoff-Fußabdruck haben und künftige Vorschriften die Erzeuger voraussichtlich weiter belasten werden. Während die Herausforderungen bei der Kaffeeproduktion weiter bestehen, wird sich die weltweite Nachfrage nach Kaffee bis 2050 voraussichtlich verdreifachen.