DANONE Die FDA wird den Molkereien erlauben zu sagen, dass der regelmäßige Verzehr von Joghurt - mindestens zwei Tassen oder drei Portionen pro Woche - das Risiko von Typ-2-Diabetes verringern kann. Dies geht aus einem Schreiben hervor, das auf der Website der Behörde veröffentlicht wurde.
Der Joghurthersteller Danone North America bat die FDA im Jahr 2018 um grünes Licht für diese Behauptung, nachdem die Tochtergesellschaft des französischen Unternehmens Danone SA "festgestellt hatte, dass die Beweise für diese Behauptung immer zahlreicher und überzeugender wurden", so Amanda Blechman, Direktorin für Gesundheit und wissenschaftliche Angelegenheiten bei Danone North America.
Sie sagte, dass jeder Joghurthersteller diese Angabe für Joghurt auf Milchbasis verwenden kann. Zu den Konkurrenten von Danone gehören General Mills , der Hersteller von Yoplait, und das Privatunternehmen Chobani. Laut dem Datenanbieter Euromonitor war Chobani im Jahr 2023 der umsatzstärkste Joghurt in den Vereinigten Staaten, gefolgt von der Marke Dannon von Danone.
Obwohl viele Hersteller dem Joghurt Zucker zusetzen, hat die Untersuchung gezeigt, dass der Vorteil immer noch gilt, "unabhängig vom Zucker- oder Fettgehalt", so Blechman.
In dem Schreiben erklärte die FDA, sie sei besorgt darüber, dass die Verwendung der Angabe auf Joghurts mit einer "signifikanten Menge an zugesetztem Zucker zu leeren Kalorien in der Ernährung beitragen könnte". Die Behörde rät dazu, sorgfältig zu prüfen, ob die Angabe für Joghurts mit hohem Zuckerzusatz verwendet werden soll.
Der Pina-Colada-Joghurt von Yoplait enthält 13 Gramm (0,5 Unzen) zugesetzten Zucker, ein hoher Prozentsatz für eine tägliche Ernährung, so die FDA-Richtlinien. Der cremige klassische Pfirsich-Mango-Joghurt von Danone hat 9 Gramm (0,3 Unzen) zugesetzten Zucker.
Blechman zitiert eine 2014 veröffentlichte Studie von Forschern der Abteilung für Ernährung der Harvard School of Public Health, die gezeigt hat, dass ein höherer Joghurtkonsum mit einem geringeren Risiko für Typ-2-Diabetes verbunden ist, was Danone dazu veranlasst hat, bei der FDA diese Angabe zu beantragen.
Sie sagte, dass der Antrag von Danone bei der FDA 32 Studien zitiert, die die Behauptung stützen, dass der Verzehr von Joghurt das Risiko von Typ-2-Diabetes reduziert, was bei anderen Arten von Milchprodukten nicht der Fall ist. Blechman fügte hinzu, dass die Studien zwar nicht genau aufzeigen, warum Joghurt das Krankheitsrisiko senkt, aber sie sagte, dass es an den lebenden Kulturen in dem Lebensmittel liegen könnte, die die Milch fermentieren.
Sechs der 32 Studien, die in dem Antrag von Danone an die FDA zitiert werden, wurden zumindest teilweise von Danone oder einem verbundenen Unternehmen finanziert, so das Unternehmen.
Die Behauptung gilt nicht für milchfreie Joghurts, die aus Zutaten wie Mandeln, Kokosnuss und Soja hergestellt werden, so Blechman.
Danone prüft derzeit, wie und wo der neue Claim leicht verständlich kommuniziert werden kann", fügte sie hinzu.
Die FDA hat in der Vergangenheit ähnliche Angaben für Cranberrysaft zugelassen, der das Risiko wiederkehrender Harnwegsinfektionen verringert, sowie für Vollkornprodukte, die das Diabetesrisiko senken.
