Steakholder Foods Ltd. hat bekannt gegeben, dass es ein Verfahren entwickelt hat, mit dem die Zellproduktionsausbeute um das 50-fache höher ist als bisher. Dieser bahnbrechende Prozess verwendet ein Filtersystem, das in die Wachstumsmethode des Unternehmens integriert ist, und dürfte zu einem höheren Ertrag führen. Die Erzielung einer hohen Wachstumsausbeute bei minimalem Einsatz von Wachstumsmedien ist aufgrund der derzeit hohen Kosten für Wachstumsmedien ein branchenweites Ziel.

Das Unternehmen arbeitet an der Optimierung seiner Wachstumsmethoden, um skalierbarere Lösungen zu entwickeln, die eine Zellproduktion im industriellen Maßstab ermöglichen und gleichzeitig die Produktionskosten senken. Das Filtersystem maximiert die Nutzung der Wachstumsmedien, indem es die Trennung der Zellen von den Medien ermöglicht, die verbrauchten Medien kontinuierlich entfernt und durch frische Medien ersetzt. Die entfernten Medien können dann aufgefrischt und wiederverwendet werden, um kreisförmige Lösungen zu ermöglichen.

Die Implementierung des Filtersystems hat sich für das Unternehmen als äußerst erfolgreich erwiesen. Es hat die Zellausbeute nachhaltig gesteigert und die Produktion größerer Mengen an kultiviertem Fleisch im Verhältnis zur Anzahl der verwendeten Materialien ermöglicht.