Steakholder Foods Ltd. gab bekannt, dass das Unternehmen seine 3D-Druckkapazitäten mit 3D-gedruckten Shrimps auf pflanzlicher Basis weiter ausgebaut hat, die fachmännisch entwickelt wurden, um die authentische Textur und den Geschmack herkömmlicher Shrimps zu imitieren. Die Shrimps wurden mit dem eigens für den Druck von Fisch und Meeresfrüchten entwickelten DropJet-Drucker von Steakholder Foods mit einer vom Lebensmitteltechnologie-Team von Steakholder Foods entwickelten Tinte mit Shrimp-Geschmack präzise gedruckt. Dies ist die jüngste Ergänzung des Portfolios an gedruckten Fisch- und Meeresfrüchteprodukten des Unternehmens, die potenziellen Kunden auf pflanzlicher (analoger) oder möglicherweise hybrider (Kombination aus pflanzlicher und kultivierter) Basis angeboten werden können, da sich Skaleneffekte entwickeln, die eine preislich konkurrenzfähige Zellentwicklung ermöglichen.

Die Hochleistungs-Produktionsdrucklösung von Steakholder Foods zielt darauf ab, Partnern und Kunden die Mittel an die Hand zu geben, die wachsende Nachfrage durch eine hochvolumige, effiziente und nachhaltige Produktion zu befriedigen und eine praktische und umweltfreundliche Alternative zur traditionellen Garnelenzucht zu bieten.